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导语：
大家应该都知道康熙皇帝是一位明君，他创立过许多制度，如"御门听政"，今天我们要讲的是他创立的满汉全席，满汉全席这个词经常出现在生活中，并且也被人们讲述的多种多样。那它到底是怎样来的呢？背后有着怎样的故事呢？
一、促进民族融合满族人以前生活在寒冷的地方，所以生活非常随意，当然用膳也并不例外，他们每次设宴的时候，都总能看见桌子上有绝大部分的肉类，当然他们吃的也就是这些肉类。不论大大小小的宴会，都是这样的。甚至在祭祀的时候，他们就直接把肉类供奉在桌子上。
但是他们进入中原之后，在努尔哈赤颁布满汉两族人民互相学习的制度下，他们的生活习惯就渐渐的发生了变化，他们在生活各方面都是采取汉族人的长处，并且在他们的基础上不断创新。这个制度在康熙在位的时候，可谓是合二为一了，因为康熙为了让两族人民更加和睦相处，把汉族人的饮食与满族人的饮食合并在了一起，之后每到设宴的时候，大臣们就会吃到满族人做的菜与汉族人做的菜，当然他们当中有一些人也许会吃到自己的家乡菜。
二、借美食的借口来到江南是康熙皇帝在铲除鳌拜以后，虽然看到百姓都过得很快乐，但是他一点都不开心，他知道老百姓不在乎谁是皇帝，只要能给他们安居乐业的生活在他们的心中就是他们的君王，因此他为了让老百姓更喜欢他，打算去江南微服出巡，去消除两族人民之间的芥蒂。康熙在上朝的时候与文武大臣说了这个想法，此言一出，大臣们皆是一愣，然后迅速反应过来，朝堂上一片反驳之声。但康熙皇帝并没有听进去，他找了个想吃美食的借口，如愿以偿的来到了江南。
有一次，一个人撞到了康熙，撞到他的这个人切菜切得很好，而且他对食物非常的敏感，而且又非常的会说话，逗得康熙皇帝哈哈大笑。这个人的名字叫做张东官，康熙皇帝十分的喜欢他，觉得他是江南做菜做得最好的厨子，所以张东官得到了一个很大的殊荣就是去御膳房做菜。因此，他特别开心，因为御膳房可不是一般人能去的，那是天底下大厨所汇集之地。
但是，张东官进入宫中之后，没有多久就出了皇宫，原因是他不知道皇宫是这天底下最危险的地方，也不知道如何生存。然而，在这个经历中，他并没有放弃自己的特长，凭借自己的努力与方法和天赋，最后经过他手做出来的菜都非常美味，而且他会做各民族的菜。
因为这一特长，张东官又被康熙皇帝发现并请入了宫中，在"千叟宴"的宴会上，他表现得非常好，通过自身的努力与天赋他写成了一本汇集各民族美食的菜谱。在这次宴会结束后，他不接受康熙皇帝的赏赐，向康熙皇帝表明自己只想开一间酒楼，让人们吃到自己做的菜。这个要求被康熙皇帝应允了，康熙皇帝为了表明对他的厚爱，亲自写了一块匾额，并命人挂在他的酒楼里面，匾额的名字就是"满汉全席"。
三、"满汉全席"名扬天下
人们常常去张东官在的这家酒楼，原因有两个，第一个原因是根据这块匾额慕名而来，第二个原因是因为张东官做菜做的好吃而经常光顾，就这样张东官开的这家酒楼慢慢的名气大了，四海八荒的人们也慕名而来，这家酒楼变成天下第一楼。
结语：
"满汉全席"变为了天底下最重要的宴会。有了康熙皇帝做形象代言人，他的生意蒸蒸日上，而满汉全席也成为了美食盛宴的代名词。
参考文献：《细说康乾盛世》
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