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饺子这样吃比白水煮好吃多了，婆婆给我做了一碗，都不够我吃的。
有很多人都知道，像我们北方人，逢年过节一定要吃的美食就是饺子，我虽然不知道饺子是怎么来的，但是觉得饺子的起源应该是很久远的事情了，现在在全国各地都那么火，但是我确实要为我们北方人说一句公道话，我们不是逢年过节就会吃饺子，只不过过年的时候才会吃几次还有冬至，其他的时候就像家常便饭一样，谁家想吃谁就吃的，其实一般平常都是吃面条的。
其实我们吃饺子也是不一样的，除了饺子馅儿不一样，每家吃饺子的方法也不一样，就像我小的时候，我们家的饺子全都用白水煮的，虽然饺子馅很丰富，有韭菜鸡蛋啊，猪肉大葱啊等等，但是汤是什么味道也没有的，我们一般只是吃个饺子，沾点醋，但是我又不喜欢吃醋，所以我小时候是很少吃饺子的，我还以为所有人的饺子都是这样做的呢。
但是等我嫁给我老公之后，我就发现我婆婆做的饺子和我妈做的都不一样，我婆婆做的饺子好吃，还有饺子汤也特别的美味。每次婆婆包饺子我都能吃两大碗，感觉食量大的不行，我婆婆做一碗都不够我吃的，我婆婆一般做饺子都是做酸汤饺子，接下来我就要开始秀婆婆，你们千万不要羡慕，虽然我吃过无数次婆婆做的酸汤饺子，但是我也没有想起来写一篇文章教给大家酸汤饺子是怎么做的。
今天主编让我们写关于中国特色美食的文章，所以我就想起来了这个饺子，真的是特别符合主题啊，而且教给你们的还是味道鲜美的饺子，哎哟，我今天就特地的给婆婆的酸汤饺子写篇文章，听说酸汤饺子是起源于陕西的，陕西那边的人特别喜欢这样吃，接下来我就教大家怎么做酸汤饺子，我们可以先包饺子，在这里我也先教大家怎么包饺子吧，估计有的人还不太了解。
我可以选择自己想吃的馅，然后买食材回家之后，全都剁成末，然后倒进盆里面，加上盐，还有味精，鸡精，十三香，香油，一直搅拌均匀，然后用在超市里面买的饺子皮可以直接包了，接下来最重要的就是那个酸汤了，我们在碗里面加上食盐，味精还有白醋，酱油，辣椒油，鸡精还有香油全都倒好之后，再放上点紫菜，还有虾皮，香菜，然后用煮饺子的水挖一勺倒进碗里面，然后再把饺子捞进碗里面搅拌一下，就可以直接开吃了。
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