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中国的美食在全世界都非常的出名，在中国的古代就有“食不厌精，脍不厌细”的说法。正是因为美食的吸引力，才让权贵趋之若鹜。
在古代，皇帝作为最高统治者吃饭是非常的讲究。各种美食自然都是满足皇帝的需要，其中满汉全席的壮观和慈禧太后的奢侈大家都有所了解。作为民国总统的袁世凯，在自己的饮食上也是非常讲究的。
清朝的慈禧太后，作为清朝的实际掌控者，每次吃饭也会奢侈排场。慈禧一次正餐都是需要一百多道菜。但是，她自己吃过的并不过。就算是再好吃的一个菜也都不会超过三口，然后这些菜就被赏赐给大臣或者最后有太监分吃掉。
有一次，一位官员看到袁世凯吃饭。他发现袁世凯的用餐非常的简单，就是鲫鱼两天和一碗米饭而已。袁世凯把调料撒入米饭当中，简单搅拌后就开始吃。
这位官员说：“大总统吃饭竟然如此的简单，值得全国的官员学习。”听到这话，旁边仆人不屑的说道：“不懂不要乱说，大总统的饭都是精挑细选。”
后来，打听之后，官员终于知道总统吃饭是如何的讲究。原来，总统吃的大米都是一粒粒大小均匀的西北上等小米，一碗的米饭光挑选大小一致的米粒都需要不小的时间。
鲫鱼两条更是不得了，是洹河的鲫鱼名贵程度和黄河大鲤鱼差不多，都是河南的名产。从河南运送到北京。
为了保持鱼的味道不变，需要把活鱼放入油中。然后，等着油降温包裹住新鲜的鱼才好。这样就做到和空气隔绝。至于食用调料也是东北上等的鹿茸和野山参研制而成，根本就不是简单的辣椒粉。
慈禧的一顿饭如此的浪费国家财产，怎么不让全国的人民发对。袁世凯身为国家的领导者，更应该体会百姓的辛苦，国家的艰难。如此的奢侈浪费的进行饮食，他们的失败也在情理之中。
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