时间：2011-02-16
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随着人们现在生活的提高，越来越多的人开始关注自己的健康问题，怎么吃，卫生安全怎么样等等，不像以前那样担心今天是否能吃上饭了，现在考虑的是能不能吃好，吃出健康。
根据国家对肉类进行检疫的规定，经检疫为可食用猪肉要加盖蓝紫色的圆形检疫章或滚动检疫印章，章内正中横排有“兽医验讫”、或”检验合格“字样，并标有年月日。
农村赶集买块猪肉很常见到这种盖有章的猪肉，也有的地方印章是红颜色的，但只要有“兽医验讫”、或”检验合格“的标志，就可以食用。
猪肉皮上盖的章可以食用，不用做特殊处理。肉皮上面盖的检疫验讫章所用印油均为符合食品卫生要求的可食用颜料，安全无毒。所以大家可以放心食用啦。
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