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「励志」24岁失明女孩 人生至暗时刻 靠煮咖啡完美逆袭;被骂“斑点狗” 她直面创伤

时间:2011-02-17

今天,吉姐姐想做的就是尝试去撕掉这个标签!今天的咖啡做得不错,很好入口

提示:本文共有 3765 个字,阅读大概需要 8 分钟。

说到视力障碍人士就业,你会不会想到“盲人按摩”?一直以来,视障伙伴们的就业范围都非常狭窄,网络上的一份调差显示,“推拿按摩”几乎成了公众对盲人就业的既定标签。今天,吉姐姐想做的就是尝试去撕掉这个标签!

“今天的咖啡做得不错,很好入口。”韦琳的妈妈欣慰地称赞。她比谁都更明白,韦琳一路走来的不易。还记得几个月前,“韦琳第一次回家给我和她爸爸冲咖啡的时候,苦得我们喝不下。”短短几个月的时间,韦琳的人生已经发生了巨大的改变。

做一名咖啡师,开一家咖啡店,一直是韦琳的梦想。但是,19岁那年,刚上大二的韦琳眼睛突然病变失明,未来一下子被改变了。失明了还能做咖啡吗?我们先来看一下,一杯手冲咖啡需要达到什么条件:340~360g水,20g咖啡粉,92°C~96°C热水,18%~22%萃取率。咖啡爱好者梦寐以求的口味,都需要非常精准的温度、容量、制作时间,但这三大要素偏偏都与视觉极其相关。

而且这不仅是需要试验练习的问题,做咖啡绕不过去的是滚烫的开水,每一次尝试都极可能被烫伤。这对于失明后的韦琳来说,简直就是一份高危工作。这几乎意味着,咖啡师这个职业,与失明的韦琳是无缘了。

但做咖啡师这个执念在韦琳的心里扎了根,她一直没有放弃。在医院和家里往返的那几年,她一直把这个想法深藏在心里,直到2018年5月,她还是宣布决定:自己要做一名咖啡师!这让妈妈十分担忧:万一烫到怎么办!

妈妈的反对并没有阻止韦琳的计划实行。此前,广州市恭明社会组织发展中心曾发起“手心咖啡计划”,这是一个帮助视障伙伴成为咖啡师的公益项目。2018年5月,韦琳得知这个项目,当即给自己报了名,成为“视障者精品咖啡师培训”第一批体验团的成员。

随后,她独自来到广州,到项目合作的咖啡店——无牌咖啡店参加一段长时间的培训。这是她失明数年后第一次独自长时间离家。

“学不学得会是一个问题,但有没有人教是另外一个问题。”虽然以前刚刚失明的时候,韦琳也曾想学做咖啡,但缺少一位引路人。但现在不一样了,她遇到了自己的第一位引路人——无牌咖啡店店长Lemon。

在Lemon的指导下,韦琳开始了自己的艰难咖啡之旅!为了弄清楚豆子的重量,需要不断寻找更合适的器材。为了感受水流的方向和范围,她的手经常被水泡到发皱。闻咖啡豆,练水流,撕破过挂耳包的包装,被开水烫,量错咖啡,她出了各种各样的意外,也常常挨批。但她却在这个过程中,越来越兴奋,也越来越肯定,如果自己好好练,那一定是可以做到的!

日子在繁琐反复的尝试中飞逝,韦琳超乎常人几倍的努力,也终于得见成效。5月份,她刚刚开始接触手冲咖啡。6月,她已经能熟练地折滤纸、倒热水、选豆子、磨粉,制作美味的手冲咖啡了。她还参加了“视障者精品咖啡快闪店”,两天和伙伴一起卖出了90杯咖啡。

到了2018年末,韦琳顺利完成了精品咖啡进阶培训,还参与了SCA国际咖啡知识考试。她选择了精品咖啡最考验咖啡师手艺的V60,并获得了实践初级证书。2018年12月13日,24岁的韦琳交上了自己的答卷,她成功签约“手心咖啡”,成为一名正式的咖啡师。

韦琳顺利成为一名职业咖啡师,看似只是她一个人的追梦成功,这背后更是千万人的就业希望。据第二次全国残疾人抽样调查显示,我国有视力障碍人士1263万人,其中,盲人有500多万人。

韦琳的成功追梦,鼓励着其他视障伙伴,也向人们证明,视障人士做手冲咖啡不会有危险,做其他职业也一样,他们能做的,比想象的更多,做的也更好。

对于视障伙伴来说,如果能够从自己本身的能力出发,选择自己喜欢的工作,这何尝不是一种两全其美呢?视力障碍人士常常被认为是弱势群体,但不管是善意的照顾,还是好奇的询问,过分的注目,都不是他们最期待的。

韦琳曾经在扶光书店得到了一份兼职咖啡师的工作,正式上班后,出于对韦琳看不见的照顾,书店主管对她的管理就比较宽松。韦琳理解这种善意的照顾,但却更希望自己能够得到“一视同仁”的待遇,她特意跟主管说:“我没那么玻璃心,您该怎么要求就怎么要求。”

视障伙伴们其实更期待人们把注意力从他们的眼睛问题上移开,转而发现他们的能力,他们的爱好,他们的性格...就像韦琳曾经感受过的:最初她也有些心理障碍,不敢跟顾客交流,不知道如何打开话题,但渐渐熟悉之后,顾客们的注意力终于从最初好奇她看不见如何冲咖啡,到后面会更乐意向她了解更多关于咖啡的知识。

这种改变对每一位视力障碍人士都有着重要的意义。平等的交流、正常的目光,才是给视障人士最好的友善。让他们渐渐回归到社会正常的社交网络中,对他们来说,才是更好生活的开始。

韦琳说:“我喜欢咖啡苦中带甜的味道”,即使失明,也没能阻止她最终成为一名咖啡师。这世上本没有路,所以恰恰往哪里走都是路!别让眼中的黑暗,阻止你向前!

姑娘,请接受自己的不完美!

没有瑕疵,何来与众不同。你在哪一刻想到过整容?对于西班牙女孩AlbaParejo来说,她巴不得从头整到尾,先天性色痣让她全身遍布黑斑,一度被同学们嘲笑:

“你活像一只斑点狗。”

对于Parejo的妈妈来说,2001年生下Alba那一刻,她的天都塌了。任何一个母亲都难以接受,自己的女儿,天生患有这样罕见的皮肤病。这些黑色素痣不仅会越长越大,还会越长越多,伴随她一生永不消失。

Parejo一家四处奔走求医,在之后的五年里,小小的Alba接受了30多场手术。只是每况愈下,不仅没阻止黑斑的增生,反而让Alba的身体留下了更多疤痕。其实,上帝并没有全然夺走Alba的美貌。她依然有一双清亮灵动的大眼睛,微笑的弧度也迷人。她还机灵乖巧,拥有家人满满的温暖和爱。每当母亲为Alba的皮肤病伤心时,小小年纪的Alba反而懂事,安慰着妈妈,不要为自己的身体感到难过。

天真年幼时懂得的真理,长大后却无法说服自己。妈妈的担心不无道理,一到上学的年龄,一切都变了。孩子天生就是最好也最坏的,他们还没学会包容“不同”。Alba上学后,很快感受到了异样的目光。没有人敢和她一起玩耍,万一被传染上皮肤病呢?猖狂的小霸王甚至当面朝她叫喊:“外星人!”“斑点狗!”

她的笑容逐渐收敛,只敢穿长裤长袖,走路都要低着头,生怕被别人看到。年纪再大点换了学校,一切便好转了。她拥有了善良的朋友,甚至每每被朋友们保护。Alba又敢放声大笑了,她向来是个乐观的孩子,只要一点点温暖就满足极了。

长大一点,Alba鼓起勇气,向暗恋了许久的男孩告白。她脱去外套,露出了手臂和腿上的斑点,告诉他自己不仅脸上有痣,而是全身都有。男孩立刻拒绝了Alba:千万别再给任何人看了,谁会想要一个畸形的女朋友?此后很长一阵,Alba每日崩溃大哭:为什么我不是别人?我只是想恢复正常,做一个普通人就这么难吗?

深爱着Alba的家人、朋友,默默地陪伴和支持着她。他们找来心理医生和外科大夫,一次又一次地,让Alba直面自己千疮百孔的身体。慢慢地,Alba敢于接受自己了:时间慢慢过去,我终于明白,身上的斑点和疤痕是我的一部分,是我之所以为我的重要元素,正是因为它们,我得以遇见许多优秀的人。

她甚至开通了ins账号,就像每个青春少女一样,把和朋友们的合照po上去,真实地记录着生活的美好。本以为只有朋友会关注,结果一夜之间猛涨了近万个粉丝。没有人骂她,所有人都喜欢她:“你真特别,像一个美好的艺术品!”

你的瑕疵,有时候反而帮了你一把。没有人天生完美,正是不完美之处,成就了你的特别。Alba在社交网络,收获了意外的鼓励和惊喜。她十分激动,还接受了参加模特比赛的建议。

所有人都觉得,模特至少得有1米7的身高,可是Alba只有1米6。所有人都觉得,模特该有无瑕的面容,可是Alba全身都是瑕疵。结果,最不完美的Alba过五关斩六将,获得了优胜。因为人们难以想象,在受到长期霸凌之后,她依然笑得如此纯粹,这是他们见过最美的笑容。

Alba的靓照,被印到了公交车和大型广告牌上。不少广告代言蜂拥找上门来。她成了时尚杂志的宠儿,天生的斑点让她成了天然的艺术品。英国每日邮报,大篇幅报道了Alba,盛赞这份接纳自己的精神。

如果没有这些瑕疵,她会是一个普通的美少女,也许很美,却让人转头就忘。这些瑕疵,让她美得过目难忘。Alba开始鼓励和安慰同样有皮肤病的病友:相信自己,你比恐惧更强大。请从自卑里走出来,爱自己的身体。鼓励孩子们团结他人,共同抵制霸凌,参与艺术项目,鼓励所有人拥抱自己的瑕疵。

其实天生有瑕疵,却被艺术拯救的不止Alba一个。

俄罗斯的纳斯特亚日科娃,

因为白化病全身失去颜色,

却被称为最空灵的模特,

美成了失落在人间的白天使。

加拿大超模温尼哈洛,

因为白癜风被骂成“母牛”,

终以自信逆袭,

成了2018年维秘秀场最亮眼的风景。

黑人模特尼奇亚菲尼克斯,

拥有满脸的雀斑和天然卷,

却能说出:

我接受我与众不同的样子,并为自己骄傲。

他们都曾被瑕疵打倒,最后换回成功的是那份自爱和自信。你可以很矮、很胖、很黑。脸上的痣和斑点,甚至是不明显的残疾,都不该成为你不爱自己的理由,正因为这些“瑕疵”,你才与众不同。

拥抱自己的不完美吧。

其实并没有人看到你的瑕疵,

他们只看到了,

你笑起来的样子真美。

来源:经济之声笑傲江湖

编辑:洪南楠

「励志」24岁失明女孩 人生至暗时刻 靠煮咖啡完美逆袭;被骂“斑点狗” 她直面创伤蜕变成最美超模:姑娘 请接受你的不完美!

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