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回家过节假期就像是去颠倒了,回到了当世界还觉得陌生又新鲜的时候。欢迎来到“ 陌生人感恩节”,感受Netflix的“陌生人事件” 和童年的感恩节。
我们开始创造一个感恩节的菜单,灵感来自陌生的事物和对童年厨房的怀旧。在我们建立自己的家庭传统的过程中,我们正在用一些新的经典来更新感恩节的标志性小菜。
这种华夫饼干馅借用了上世纪70年代和80年代流行的心爱的火炉顶馅和十一喜爱的冷冻Eggo华夫饼的一些烹饪技巧。在今年的Friendsgiving尝试这个古怪而又美味的馅料,或者在感恩节的餐桌上为它腾出空间。旁边的可乐上釉的颠倒火鸡,谁能抵挡如此强烈的点头,Netflix和怀旧?
对盒装馅料的怀旧渴望
毫无疑问,乔伊斯·拜尔和凯伦·惠勒都会在感恩节和圣诞节期间为孩子们制作经典的炉灶顶级馅。盒装馅出生于20世纪70年代,成为70年代和80年代儿童的怀旧主食。基本上是一箱丰富的面包立方体,经典的炉灶顶部馅是通过混合开水,黄油(越多,越好)和干燥的盒装成分。
这个配方复制了沸腾的技术与芳香和干草药的加入,但是由烤的或干的Eggo华夫饼而不是面包块制成。尽管Eggo的加入(也许是因为它),这是最接近我来复制原始炉灶顶部馅的标志性口味 - 黄油和herby,与盒装的东西明显耐嚼的质地。
Eleven的Eggo痴迷
十一岁可能会对她的Eggo痴迷。他们的黄色色调和名字是他们的鸡蛋含量高的结果。这也使得它们在蛋白质方面很高 - 对抗Demogorgon是完美的-在馅料中也是非常好吃的。
一点Eggo历史
Eggo华夫饼由1953年由食物发明事务的三个狡猾的兄弟创造。最初以“Froffles”的名义出售,Eggo被凯洛格收购,在上世纪70年代便利的食品热潮期间,以一句引人入胜的营销口号“Leggo my Eggo”为品牌。
Eggo华夫饼馅
供应8至10
4杯立方解冻鹅卵石华夫饼(从约16华夫饼)4汤匙无盐黄油1根芹菜,切碎1小葱,切碎2瓣大蒜,切碎2杯鸡汤或低钠汤1茶匙干百里香1/2茶匙干鼠尾草1/2茶匙盐2汤匙切碎的新鲜欧芹叶
将华夫饼立方体铺在烤盘上,在室温下晾干过夜。(或者,你可以用烤面包机烤制整个松饼,直到金黄色,然后立方体。)
在一个大煎锅中融化中高热量的黄油。加入芹菜,洋葱和大蒜,煮至软,香,约8分钟。加入鸡汤,百里香,鼠尾草和盐,搅拌均匀。煮滚。
加入华夫饼干和欧芹,然后关火,搅拌混合。封面,让坐了5分钟。用叉子拂去混合物即可食用。
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