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当一群时尚的美食达人,邂逅有颜有味的非遗基地,会碰撞出怎样的火花呢?9月17日,由业内美食大咖们组成的“花样美食团”,走进郫县豆瓣之乡,打卡丹丹集团,寻味川菜之魂,体验非遗技艺,演绎了一场精彩绝伦、活色生香的“食尚”大片!
“花样美食团”汇聚了一批业内知名演员、知名美食节目主持人、美食大V、主流媒体,等等。他们既是消费者,也是品鉴者;既有从业者,也有意见领袖;时常活跃在美食文化传播的前沿,是美食界一股新升的意见力量。
美食节目主持人琴妹儿、知名演员刘军、美食主播齐扬、美食大V余大丽
“花样美食团”成团于美食之都——成都,其对“食在中国,味在四川”有近距离的体察,是川菜美食的深度参与者,也是川菜文化在新时代的一种传播折射和表达。带着对川菜文化的敬仰、对川菜之魂的好奇,这支众星荟萃的花样美食团,走进丹丹郫县豆瓣集团,品鉴丹丹集团定制午宴,参访丹丹集团核心生产厂区,打卡这个面向世界餐桌输送最多郫县豆瓣的网红地。
在丹丹集团定制午宴上,花样美食团成员们品尝了由丹丹产品制作的花样美食。蕴含着丹丹味魂底蕴的道道精美菜品,让团员们个个味蕾焕发,直呼过瘾。
在丹丹企业文化展厅,花样美食团成员们了解了企业发展史、品牌故事、郫县豆瓣地理标志保护工作,以及郫县豆瓣从传统手工业到现代食品加工业的发展历程等。
在丹丹郫县豆瓣工艺观光区,团员们近距离观察、体验了一把郫县豆瓣“翻、晒、露”的非遗技艺;也参观了机械化、规模化作业的现代翻晒车间。切身感受到丹丹集团作为郫县豆瓣行业的代表企业,在传承与创新、用科技引领行业升级等方面付出的努力和取得的巨大成就。
花样美食团参访丹丹的最后一站,走进即将投产的行业内规模最大的郫县豆瓣智能化酿晒车间,打卡这一郫县豆瓣产业的未来高地。
丹丹郫县豆瓣集团按照“绿色制造”标准、投资1.8亿、年产能达6万吨的郫县豆瓣及川菜复合调味料智能化研发生产基地(一期工程)即将投产运营,新基地还会开辟设置川菜文化旅游观光区,与热爱川菜美食和川菜文化的人们,共建川菜文化打卡新坐标!
丹丹郫县豆瓣集团与“花样美食团”相约,在新基地投产日,欢迎美食大咖们以及他们的粉丝们再度莅临丹丹,为郫县豆瓣产业、川菜产业的盛事打卡!一起来,为川菜文化的弘传,加油!
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