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12月22日是今年二十四节气中的冬至节气，关于冬至吃什么，北方爱吃饺子，而南方，家家户户都会煮一锅热腾腾的汤圆来象征团圆、圆满。临近冬至，在超市看到各种口味的汤圆都摆在了显眼位置，要说最哪个口味最欢迎，还是当属最经典的、最传统的黑芝麻口味的汤圆。 喷香的黑芝麻磨好拌入猪油…… 甜甜糥糥的不是一般的好吃。
想吃汤圆不用买，自己在家轻松就能搞定，包团圆，煮团圆，围坐在一起吃汤圆的情景是那样的其乐融融。而且不含任何食品添加剂，吃得安全和健康，味道超级好，所以要说冬至的味道，就是好这一口糯香甜蜜的汤圆。
黑芝麻汤圆
【材料】：黑芝麻 50克、白砂糖 30克、糯米粉 150克、猪油 适量、
【做法】：
1、先用干锅小火炒芝麻颗粒，炒香即可；
2、料理机里放进黑芝麻和按照个人喜好加入适量白砂糖，打成芝麻糖粉备用；
3、在芝麻糖粉中加入与芝麻等量的熟猪油，混合搅拌均匀；
4、将芝麻馅搓成小圆球，放在平盘上，放入冰箱冷藏三个小时；
5、适量糯米粉加温水和成团，以软硬适中、不粘手为好，揉搓长条，用刀成小块。
6、用手按压面团放上芝麻团，慢慢地收口，放在掌心中轻轻搓圆，最后放到干糯米粉里面滚上一层干粉；
7、锅中加水，水烧开后放入汤圆，用勺轻轻顺时针搅动，不要让汤圆粘结；
8、待汤圆浮出水面，调节为小火煮1分钟即可；
【小提示】：和面时要用温水，粉和水的比例约为10:6，一边往粉里倒水，一边用手或筷子搅拌；
冬至，你家乡习俗是吃什么？吃的是汤圆，解的是乡愁！即使远在他乡的你，也别忘了打个电话回家，告诉他们，想家了！
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