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晶莹剔透的水晶饼是广东经典传统点心,肉馅隐隐约约可见,让人垂涎三尺。我采用的是豆沙馅,在水晶饼下更美味,健康。我自己比较喜欢吃莲蓉馅、豆沙馅、芸豆馅等等,这几的馅可以根据自己喜欢口味做。
今天我要介绍的水晶饼做法,最适合爱美食的颜值又不大会做美食的馋猫们,简直就是最懒人做法,不但食材简单,做法更简单,零失败的美食。而且这款水晶饼不但晶莹剔透高颜值,而且口感Q弹甜而不腻,好吃的不得了,小朋友肯定当果冻吃,爱吃的不行。
食材:
外皮:白糖110克,果冻粉30克,水500毫升。
内馅:豆沙馅适量。
制作步骤:
1.白糖、果冻粉混合拌匀。
2.倒入水拌匀,加热煮开。
3.稍凉后倒入模具内至1/3处。
4.放入冰箱稍凝固后取出,放入适量豆沙馅。
5.再将余液加入至满,放入冰箱凝固。
6.脱模后冷藏即成。
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