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吃汤圆 祭龙仙——越南与中国的清明节有何不同?

时间:2011-04-19

在清明节的前一两天,还有一个寒食节,相传是为了纪念春秋时期介子推而定下的

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清明节是中国重要的传统节日,国人在这一天扫墓、踏青、插柳、放风筝。在清明节的前一两天,还有一个寒食节,相传是为了纪念春秋时期介子推而定下的。人们在寒食节时辰,三天不生火,只吃生冷的食物。

同属中华文化圈儿的越南人,也要过这两个节日。不过,越南人是把寒食节和清明节合在一起过的,名字就叫做清明节。节日活动的内容大致相同,却又有些不一样的地方,其中包含了越南的民族特色与动人的民间传说。

一、越南清明节的上巳节遗风

我国的清明节正式确立的时间大约是在秦汉时期,西汉《淮南子·天文训》中记载:春分后十五日,斗指乙,则清明风至。当太阳到达黄经15度,就是清明节气。一般为公历的4月4号和4月5号,2020年的清明节,是4月4号这一天。

越南的清明节,时间定在农历的三月初三。这一天,原本是我国古时候上巳节的时间。中国的清明节定型时间在唐朝,它把春秋时期的上巳节,与形成于同一时期的寒食节和清明节气,三者合而为一。其中寒食沿于上古改火习俗或者是介子推的传说,大家都很熟悉了。但什么叫上巳节,很多人还不太清楚。

上巳节产生于中国春秋时期,形成于魏晋时代。节俗一般有三种:第一种是在野外、水边替亲人和自己喊魂;第二种是在河边进行祓除祭祀。这是一种古代巫术仪式,人们通过这种仪式,用水来达到去污避邪的目的。最后一种,就是类似于今天清明节的踏青郊游。只不过在古时候,还兼有男女约会,相亲的功能。

在中国,三节合一之后,国人最看重的是扫墓与踏青,把男女恋爱的环节排除在节日项目之外。而在越南,却保留了男女互唱的娱乐活动,但是某一些地方,又剔除了扫墓的环节。

越南的南部地区,由于汉化程度和地方风俗不同,把扫墓改到了春节。而在越南的北部,靠近中国的地方基本都会在清明节扫墓,但是却有许多禁忌:例如孕妇不扫墓,扫祭时服装不能鲜艳等等。

二、越南清明节吃汤圆

我国在春节、元宵节吃汤圆,但是越南人却是在清明节这一天吃汤圆。据说,这是因为农历的三月是越南的收稻节,所以越南人要尝新吃汤圆。另一种说法,还是和介子推有关。

在越南的介子推传说中,介子推是重耳的大臣。在重耳落难时割股喂食救了他的性命。重耳当上国君后想要报答他,于是请他出山为官。可是品性高洁的介子推不肯食禄,拒绝接受重耳的封赏,背着母亲躲进深山。重耳放火烧山,介子推和母亲一起抱在柳树,化为了焦炭。

这个故事的末尾,重耳为了纪念枉死的介子推,于是下令全国从他的祭日那一天开始,连续三天不生火做饭。于是,大家就吃冷汤圆。汉化较深的越南北部人们接受了这个传说,再将它和自己的收稻节文化混合起来,形成了自己的节日习惯。因此,在越南清明节又叫汤圆节。

越南人吃的汤圆也比较有特色,他们喜欢直接用冰糖作馅包汤圆,或者做绿豆馅的汤圆,再调配糖水来吃,后来又有了油炸汤圆等习惯。除了吃汤圆,越南人还在这一天吃黑糯米饭。

越南的岱族与侬族,和中国的壮族习惯相仿,在清明节祭祖时,他们一样会扫墓,供奉香花果烛,焚烧白色的冥币,还要供奉五色什锦米饭。壮族在这一点上做得相对规范,越南人则相对要简略一点,不一定具备五种颜色。

除此之外,北越人民扫墓,同样会在祖先灵前供奉烤乳猪、整鸡和艾草粑。

三、越南清明节的传说

1、龙仙传说

关于清明节的起源,越南有许多种说法。除了中越共同的介子推传说,他们还有自己的龙仙传说与二征娘传说。

龙仙传说又叫貉龙与瓯姬的传说。相传,貉龙是赤鬼国径阳王与洞庭君公主的儿子,他长大之后,统治了整个貉越地区,娶了一位叫瓯姬的女子当王后。王后瓯姬,生下了一百枚卵,这些卵孵化了千千万万的貉越子民。

貉龙君就是越南的第一位国王,他也是越南的人文始祖了。后代为了纪念这一个神话中人,就在清明节这一天吃长得像龙卵的汤圆。与此同时,越南也自称是龙子、龙孙。

在越南古时期,他们就喜欢往自己身上纹龙形的图腾。并且他们也过端午节,他们也划龙船。一直到了现代,他们结婚生孩子,许多人还非要等到龙年生“龙子”呢。不过,不知道他们这个传说中的径阳王和洞庭君,是否与中国《西游记》中的泾河龙王与洞庭君有联系呢?

2、二征娘传说

除了这一个传说之外,越南还有一个关于清明节的传说,叫二征娘传说。大意是说,在古代(中国的东汉初期),越南出现了两位女民族英雄一,个叫征侧,一个叫征贰,她们为了反抗压迫,自立为王(越南的第一位女王)。二人在卯年的三月初六出征打仗。出门之前,有一位大娘请她们吃汤圆壮行。

最后二征娘都战死了,人们为了纪念她们,就在今天的越南河内一个叫喝门的地方为她们建了庙宇来祭祀。每一天的清明节,越南人吃汤圆祭二征娘,就好像中国人吃粽子祭屈原一样,作为一个习俗被保留下来。

结语

越南在古代一直是中国古代王朝的藩属国,直到清朝末年,他们的官吏还穿着明代的官服。让目睹者不得不感叹,当年中华文化圈影响力之广泛。有兴趣去越南旅游者,不妨借机考察一下别国衣冠与上古遗风。

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