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凌晨时分，青海省海南藏族自治州石乃亥乡尕日拉村的帐房宾馆里，藏族老板旦切的一家熬了酥油奶茶，准备了带有麦香的焜锅以及糌粑，这是为看日出的游客准备的藏式早餐。一会儿，天公作美的话，游客们将会观赏到一场绚烂壮美的海上日出。
现在年逾五十的藏族老板旦切搞旅游，并非自己所愿，而是被基层干部的一番话刺激后的所为。
那是2003年初春的一天，身为贫困户的旦切到乡政府领取低保金时，发放低保金的乡干部说：“你们端着金饭碗领低保，真是没有勇气。在自家门口拉匹马、牵头牛，为游客提供服务，挣个照相钱，不难吧？”
说者无心，听者有意。这句话还果真触动了旦切，一个青壮年不能吃一辈子政府的救济粮吧？这年的旅游季到来后，村民们看到，在环湖东路的草场上，旦切拉着马、牵着牛，忙得不亦乐乎。
旦切家的草场，距海边近在咫尺，占据了看湖观海的绝佳位置，大批游客纷纷在此驻足瞭望，骑马照相者络绎不绝。一个旅游季下来，不说盆满钵满，但也丰衣足食。
旦切定居点的位置不仅便于看海，在此远眺海中日出也有美不胜收的效果。
2004年夏季，许多游客要求住宿看日出。起初，旦切还只是让个别“顽固”的游客挤到自家的定居点，凑合一宿。渐渐地，要求住宿的游客越来越多，自家的定居点也就两间平房，实在是无法满足众多游客的需求。旦切就将家里的一顶黑牛毛帐篷扎在湖边的草原上，开始了他的旅游经营业务。
2006年，一位来自广州的学新闻的研究生来到旦切的帐篷，观日出、看草原，而且一住三天。他被旦切一家人的真诚与朴实所打动，为旦切制作了旦切大叔青海湖旅游网页，以便更多的游客来青海湖旅游。这位研究生回去后，还为旦切介绍来10多位游客。而其中一位游客的姐姐在西宁开有一家青年旅行社。这位游客的姐姐承诺，今后多介绍游客到旦切的帐篷宾馆，观日出、看湖，并要求旦切精心接待游客，不能宰客。
旦切以他的诚实、朴实、热情接待来自全国各地的游客，“旦切大叔”一时声名鹊起，游客渐渐多起来了，旦切用旅游收入还清了拖欠十几年的债务，一举甩掉了贫困户的帽子。
在旦切的带动下，仅他所在的尕日拉村，先后就有近100户有条件的牧户经营起了“牧家乐”旅游业。
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