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要说到早餐，那可是丰富多样，像包子、混沌、粥、油条、饼、炒饭等等，我最爱吃的就是包子，因为自己喜欢包子蒸出来的那种口感，软软的，吃着特别好吃，但是今天要和大家说的这个包子，可是非常有特色，那就是“水煮包子”。这种小吃我还是第一次见。
很多人表示水煮包子，就相当于饺子呗，那也不是，因为这个包子只是长得包子的形状，外皮不是大家吃的白面做的，而是用粉面子做的，就是淀粉，不知道大家有没有吃过粉面蒸饺，看着是透明的，但是口感却特别好。但是大爷卖包子的不是蒸的，而是水煮出来的。
要说到水煮包子，这是大爷想出来的方法，大爷是北方人，平时就爱吃粉面蒸饺，有的时候蘸着蒜泥，还做点汤，吃着特别好吃，后来有一天老板去女儿那里，大爷就自己在家做蒸饺。她就想怎么省事怎么来，就将蒸饺直接放进汤里面煮，后来吃着味道还真的很不错。就然他萌生了这个想法。
大爷在家和老伴将面和好，包成包子的形状，然后到了店里，有人买就将粉面包子放进大爷自制的汤里煮，5块钱一个，连汤在包子一起倒进碗里，顾客吃的时候就将包子夹碎，一旁还有花生酱，和辣椒等调料，可以根据自己的口味调制。
很多人可能都认为比较贵，但是平时早上买一碗汤还要3元左右，大包子更是3元钱左右，所以大爷卖“水煮包子”，5块钱一个，一天能赚500多元，有的时候还供不应求，大爷更是经常和大妈说自己有经济头脑，两人也是让女儿非常佩服和羡慕。
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