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坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。
=NO.31
自在轩沙龙活动现场
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茶人藏于草木之间
人与茶的相遇是星辰彼此照耀，辉映天空。茶与人的相伴是情感交织，生出馨香世界。茶，大自然馈赠给人类的礼物，被人类发现后日夜朝夕的相处，两者也发生着奇妙的碰撞。
武汉女子的性格，在大家眼中似乎像天气一般变幻莫测、捉摸不透。但骨子里的那份飒爽、倔强是显而易见的。在长江汉江两江水的滋养下，武汉姑娘多了一份柔情。
张慧，地地道道的武汉人，落落大方、豪气，典型的武汉姑娘伢性情。平时的她给人一种潇洒利索的形象，但泡茶时的模样与日常生活中的她，简直判若两人。
仔细端详慧姐泡茶的样子，好像转换成了另外一个截然不同的张慧。煮水、倒水、端杯，动作一气呵成，行云流水般完成每一个步骤，手起手落尽显轻柔姿态。
从喝茶，习茶再到事茶，虽然时日不长，但茶给了慧姐一个不一样的自己。本性急躁散漫做事没有耐性的她，在茶的熏陶下让她静下来了。
当其取出茶具、备茶、洁具、温杯、置茶、冲泡、倒茶、奉茶，品茶。每一道工序完成后，整个人的状态不自觉地沉静下来，身体变得轻飘飘。这时的她便感悟到王维的那句：行到水穷处，坐看云起时的心境。
茶，如此神奇。几千年流传下来的优秀传统茶文化，潜移默化地影响着每一个事茶人。每一位遇上茶的人是幸运的，它教会了我们与自己相处和内心对话，也渐渐氤氲着你我的习性。
这是茶无以言表的魅力所在，难怪慧姐当初在茫茫世界中看了它一眼，就“意乱情迷”的爱上了它。
岩茶当属慧姐的心头爱，今年初秋慧姐专程前往武夷山深入学习武夷岩茶课程。历史文化、生长环境、制茶工艺、冲泡方法、茶款品鉴，系统全面的学习后，慧姐对岩茶有了更进一步的了解。
武夷山茶按六大茶类来分有红茶（2种）和青茶，红茶以正山小种和金骏眉为代表。青茶亦称乌龙茶以岩茶据称，最具代表性的当然是大红袍、水仙、肉桂了，资深的岩茶茶客都喜欢喝三坑二涧的茶，而且岩韵为上佳。
这次武夷茶红茶品茗沙龙，慧姐为大家精选选了正山小种、金骏眉、老从红茶、武夷荒野老从，岩茶有大红袍、水仙、肉桂、佛手。八款“狠狠茶”，基本上是同一款不同产区两两对比着喝。每一款茶两个不同产地，风味各有不同。有的爱关内的、有的爱关外的，还有的人则两者都爱。
茶没有孰高孰低之分，有的是千变万化的味道与口感，你碰上了就是你心中所属之味，碰不上也别着急再多喝喝，会有遇到的那一天。
每一款茶都有其适合的温度冲泡它。有时茶就像一个活生生的人一样，太猛太弱的接触无意间会给人造成伤害。
茶亦是如此，过高过低的温度都是对茶无礼的冒犯。在慧姐心中，温度的把控是与茶相处基本的礼貌。冲泡每杯茶时，慧姐都了然于心，拿捏得住分寸不差毫厘。慧姐对茶温度的把控，每一泡都认真对待，每一度都是对它的热爱。
所以我们品尝到的茶，才能释放出本源之味，品尝到唇齿留香、回甘悠长的滋味。
喝岩茶时，你会看到茶席间摆放的是小巧玲珑的茶杯，而不是我们平常喝茶的大杯，小杯子聚香是品岩茶的特性白瓷红汤，凝神聚气的一杯茶就像她这偏安一隅的茶室，深藏静谧舒适、温润安心之意。
“转轴拨弦三两声，未成曲调先有情”一边听古乐演奏，一边喝茶，余音绕梁茶香沁心，别有一番韵味在心头。
茶一道道的冲泡着，我们一杯杯的畅饮着。飘窗外的冬雨淅淅沥沥地下着，阵阵寒意袭来，大家丝毫不受影响，因为热茶入喉热络全身的炙热足以抵挡外界的冰冷。环顾一周每位朋友的脸上多了一道亮丽的色彩，红彤彤的脸庞下洋溢着灿烂的笑容，每一个人都显得那么楚楚动人。
萧瑟冬日，熨帖一杯茶，不仅能带给我们芳香和温暖，还让我们的身体和心情也跟着变的温热柔软了起来。执壶斟茶，端起杯子缕缕茶香袅袅升起，慢慢地喝，细细地品，胃里暖暖的，心里柔柔的。
倦了，与茶共欢；累了，与茶相依。人间的悲欢离合，江湖的腥风血雨，就在一盏茶里沉淀了下来。然后，茶中醇香散发开来，散放在苍穹的气与味中。把胜败超然于外，把身心归宿于自然，这样挺好的。
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