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记得10年前读大学的时候,在校门口看到有卖切糕的小摊,看着非常诱人,上面全是坚果,就想着买一点尝尝,结果称好之后连一两都没有,就收了我100多块钱,不买还不行。不过这位老奶奶做的切糕,就跟那种全是坚果的切糕不同,就是感觉糖有点多,一起来看看老奶奶是如何做的吧!
首先准备好一盆白糖,然后把白糖倒进锅里,再加入水熬成糖水,再准备一个盆,倒入食用油。
锅里的糖熬好后,放入准备好的玉米淀粉,边放边搅拌,然后再放油,搅拌均匀;
然后用小火一直熬,直到锅里的玉米粉变得略干为止,然后再找一个大盘子,把锅里的玉米淀粉舀在大盘子里面。
用工具把盘子里面的玉米淀粉压紧,等到微微凉后,就把里面的玉米糕切成块。
玉米切糕就做好了,感觉是不是很好吃的样子呢!有兴趣自己在家里也可以做一做。
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