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红烧鸡腿做法，学会了做给老公吃！
老公最近出差刚回来，我觉得他很辛苦，就想着每天换着花样给他做几道好吃的菜，前段时间因为天气太热了，我就很少给他做肉吃，每天的饭菜都以清淡为主，这两天因为连续的下雨，我看着天气也稍微凉爽了一点，就想今天做个大菜犒劳他一下，于是我就做了红烧鸡腿，没想到这道菜刚端上桌，他就很开心的说，鸡腿好香啊，我都闻到味道了！然后很快就把鸡腿吃光了，吃完还不忘夸我手艺又进步了，所以我现在就要把这个红烧鸡腿的做法分享给你们，希望你们会喜欢哦！
还是和往常一样，我在超市买的鸡腿回来，我这次买的鸡腿很大个，所以就买了4个，然后买一点生姜和香叶等材料，基本上这准备工作就做完了，接下来就是要做菜了。
主材：鸡腿肉
辅材：八角，桂皮，花椒，料酒，干辣椒等
1、首先，我们把鸡腿清洗干净，然后在鸡腿上划几个口子（使鸡肉更入味），倒一点料酒进去腌制去腥味。
2、锅里面添加凉水，然后开火，把鸡腿放进去，这时锅里继续加一点料酒，然后就可以把锅盖盖起来，大火烧10分钟，锅里沸腾就差不多可以捞出来了。
3、把捞出来的鸡腿再用冷水洗一次，这样鸡肉会更劲道，放在盘子里控一控水分。
4、锅中到一点油，然后把洗好的八角和花椒等放进去爆炒，然后放一点酱油上色，到一点耗油，生抽和料酒再到一勺进去，翻炒出香味。
5、然后锅里加水，可以是热水也可以是冷水，这一步很随意，搅拌一下，把鸡腿倒进去
6、最重要的一步来了，就是放调料，这个味道要根据自己平时的口味来放，一般我是放一勺盐，加一点鸡精，倒一点五香粉，就差不多了，然后盖上盖子大火烧一会。
7、等到锅中水烧的块没有的时候，再加一点开水进去，小火继续熬制大概要20分钟左右，这时可以在锅中加一勺糖，搅拌至融化，这样鸡腿的色泽和口感都会好很多哦！
8、到这里一盘很美味的红烧鸡腿就完成了，是不是觉得很有食欲，看着就要流口水了！
这也是我最拿手的一道红烧菜了，一般我都是家里来朋友了我才会做这道菜端上桌，所以你如果学会了，不仅可以做给老公吃，也可以做给朋友吃哦！是不是觉得很想尝试一下呢？那就不要犹豫了，回家试试吧！
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