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梨、苹果和葡萄的储藏方法
储存的梨应是健全、没有破损或生理性缺陷，没有明显的真菌或细菌侵入的病斑，清洁而不带液态水的痕迹。要尽快将梨放入冷库中，温度降至与该品种相适应的度数。操作时要小心，要使空气自由环流，堆码密度每立方米为250公斤。
低温储藏。温度、梨应储存在尽可能低的温度下，但要防止冰冻。一般最住温度条件为-1~+0.5℃。但需按品种而有所不同。相对温度：一般为90%。若空气较干燥，梨将发出浓郁的香味，质量损失较大。空气环流：空气环流比率为20~30或采用每小时80~100立方米的通风。储藏寿命：品种不同，预期储藏寿命也不同，少者3~4星期，最多者24~28星期。
气调储藏。推荐使用下列组成，可按品种需要，因地制宜提出组成方案。
进入冷库的苹果要求完好、没有伤痕和明显的生理性损坏。没有可见的真菌或细菌的侵袭病斑、清洁而不带液滴水的痕迹。
低温储藏。温度：大多数品种要求保持在4℃左右（欧洲）、有的保持在0℃（美洲），但也有例外，要按品种而有不同。相对湿度：最适为90%。空气环流：分布应均匀，空气混合的速度应足以将温度和湿度差异保持在合理范围。储藏寿命：按品种而有不同，一般少者为8个月，多者为7~8个月。气调储藏。推荐的温度和气体组成因品种差异甚大，各地应通过试验确定。
葡萄串应当健全、没有可见的真菌侵蚀病斑、清洁和没有液态水的痕迹。葡萄粒在果茎上尽可能具有同样间隔并有满果霜，果茎绿色饱满。仓库和包装材料要进行消毒。收获后立即冷藏，不然应放在没有阳光照射、阴凉的地方。
葡萄串要单层分装，不要太紧地挤在一起，可使用不污染的塑料薄膜覆盖或包装。为了调节二氧化硫含量，薄膜上开有小孔，以使新陈代谢产生的气体排出。在密封的包装中，会很快发酵产生特有的不愉快的气体。储藏温度：最佳温度范围为-1.5~0℃。相对湿度：90~95%。贮藏寿命：从生物学角度，可贮6个月，若要求保持果茎绿色，超过4个月也困难。空气环流：空气环流比一般为30~40之间，以使温湿度均匀分布。这些条件要按品种有所不同，经过试验确定。
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