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进过佛堂,吃过素斋,也一同与百人道家弟子共进过两菜一汤,出家之人素菜就是素菜,素的干干净净,吃完的碗里都不带油花。然而,走进湖北武汉一家佛道人都常去的较为著名的素菜馆,在那里吃的,却满桌“大鱼大肉”。
这家素菜馆位于武汉武昌区,是一家以素食为主的餐厅,这家店最大的特点,是素菜不素做,各种地上跑的,海里游的,天上飞的“肉食”,让你傻傻分不清到底是真还是假。这家中西合璧的餐厅,紧邻一家道观,原为道众斋堂,常接待一些外地来的出家人,生意十分红火。
你能看出这是什么菜吗?没错,是“扣肉”,外加绿叶菠菜点缀,那“肉”做的,让人垂涎。
这是炒“腊肠”。
这是一盘炒“肉丝”。
青椒溜“肥肠”。
服务员介绍说,这是店内最受欢迎的一道"招牌拼盘","火腿,牛肉"肥瘦相间。
这家还有“鱼香肉丝,麻雀头,辣子田螺,红烧狮子头”等,总之都是平常肉食人爱吃的硬菜。要问做的如何,都是厨师的精工细做,惟妙惟肖,手艺以假乱真,水平绝对称赞。殊不知,这些大部分其实都是豆制品做的,味道以甜为主,只是油显的有点多。
这是斋堂里饮食的升华,对于以假乱真的厨艺绝对点赞,也是爱美人的减肥餐,但是当与出家人坐一起吃这桌“肉食”大餐时,有人说,总觉得怪怪的。
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