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准备食材:剩面条、黄瓜、培根、鸡蛋、玉米粒。
将黄瓜和培根切丝备用。
剩面条中撒入少许盐和香油,搅拌均匀。
不粘锅放入一勺食用油,热锅凉油,然后将剩面条均匀的铺在锅底,再铺上培根和黄瓜丝,小火煎制。
在中间打入一个鸡蛋,撒上玉米粒和适量的黑胡椒碎,盖上锅盖最小火煎制8分钟。(具体时间根据自家火的情况掌握,只要锅底不糊就行)
另在碗中打散一个鸡蛋,沿着锅边均匀的倒入,让蛋液均匀的融入面中,继续煎制蛋液凝固后即可出锅了,直接倒入盘中即可,因为鸡蛋已经完全凝固所以不用担心面会散,并且因为用的不粘锅,整个面条鸡蛋饼完好无损。(喜欢番茄酱的亲可以再加上点番茄酱,或者其他喜欢的也可)
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