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其字，或从草，或从木，或草木并。(注：从草，当作“茶”，其字出《开元文字音义》。从木，当作“[木茶]，其字出《本草》。草木并，作“荼”，其字出《尔雅》。)其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。
大家好，今天这一段呢，我们来聊一聊“茶”字的来由。在唐代之前人们大多把茶称之为“荼”[tú]，期间也用过其它字形，直到中唐以后，“茶”字才成为官方的统一称谓。一之源中的一句话透露了“茶”曾经有很多的名字“其名，一曰茶，二曰槚[jiǎ]，三曰蔎[shè]，四曰茗，五曰荈[chuǎn]”。
在茶圣陆羽生活的那个年代至少有除“茶”之外四种以上的叫法，这几个名字可能只有“茗”今天还比较熟悉了，还可以通用。比如说喝茶可以叫“品茗”，会显得很雅致。这个茗字经常会用在“名字”中。比如人名或店铺名中，这可能也是它能够留下的原因。其实，一种农作物有很多名字这并不奇怪，比如说：土豆，也叫“马铃薯”“地蛋”“洋山芋”等，不同的地方有很多种叫法。当时茶刚刚发展起来时“槚”“蔎”“荈”等名字在全国有各种各样的叫法，这就说明茶发展初期并不是全国通行的一种饮品。很有意思的是，由于地大物博导致茶从一开始就多样化，不光是名字不同，物种不同，口味不同，还有种植方法的不同等等。到今天全国各地的人们都喝茶，都知道茶是什么，也说明“茶”走过了一个很漫长的发展期。还有一个“荼[tú]”字，原意说的是一种苦菜和茅草的白花。猜想古时候茶和苦菜没有什么区别，都可以生吃，碾碎了煮粥吃都可以，那么“茶”当时也可以说是“荼[tú] ”的一种。在荼[tú]、槚[jiǎ]、茗、荈[chuǎn]、蔎这五种茶的称谓中，以荼为最普遍，流传最广。但“荼[tú]”字多义，容易引起误解。
今天看来茶之所以叫“茶”，和陆羽的《茶经》有莫大的关系，《茶经》认为“茶”字首见《开元文字音义》。《开元文字音义》系唐玄宗李隆基御撰的一部分，已失传。也可以这么说，这个“茶”字是皇上的金口玉言给定的，御赐的！那么陆羽的《茶经》就是这个“茶”字的推广者，宣传者，传播者，定义者。《茶经》通篇找不到一个“荼[tú]”字，所有的描述都是用的“茶”字，那么《茶经》这本书的成功，也就是“茶”字的成功。为“茶”这种饮品或者说是这种植物、这种农作物的广泛流传起了决定性意义。
那么就以唐代诗人卢仝的《七碗茶歌》节选结束今天的篇章吧，更多精彩内容敬请关注，谢谢！
那么我们就以唐代诗
《七碗茶歌》
一碗喉吻润， 二碗破孤闷。
三碗搜枯肠， 惟有文字五千卷。
四碗发轻汗， 平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清， 六碗通仙灵。
七碗吃不得也， 唯觉两腋习习清风生。
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