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▲建水朝阳楼
年中,又有朋友开始问我,云南还有哪些有魅力而又不平凡的小城可以推荐?脑海里蹦出的第一个地方,就是建水。
▲建水民居
建水城最早为南诏时修筑的土城,明洪武二十年(1387年)扩建为砖城。1994年,建水经国务院批准定为第三批中国历史文化名城。其古城历经12个世纪的建设,至今保存有50多座古建筑,被誉为“古建筑博物馆”和“民居博物馆”。
▲建水古城
建水,美丽但不算出名的小城,没有丽江的商业,没有大理的盛名,没有双廊的小资。但它有《舌尖上的中国》开篇提到的烧豆腐,《十二道锋味》里的团山村草芽。在古街上穿梭着骑电瓶车的日常居民,有街边人们满座的米线店,
路旁种满的棕榈植物,高大得需要仰头凝望,绿色的树叶配合湛蓝的天空我总是可以静静地盯着看好久。
▲建水古城
▲建水古城
▲建水古城
这座座落于云南建水的“小天安门”又称朝阳楼,是明洪武二十二年(1389年)建成的,它与北京天安门还颇有渊源。因为师傅先建造了朝阳楼,手艺传给徒弟后,徒弟又建了天安门城楼。朝阳楼与天安门城楼的主体结构基本是一致的。它们最显著的区别在于:朝阳楼为两层,看上去略显秀美;而天安门城楼为三层,看上去雄伟壮丽。
▲建水朝阳楼
▲建水朝阳楼
建水西关外的旧街,旧街巷向西南蜿蜒,或者几百年来未曾改变模样。
▲建水古城
▲建水古城
风水学上讲究“有水则灵”,井是一座古城的灵性所在。它犹如城市的眼睛,默默注视着古城的历史兴衰,记录着一段段感人至深的岁月。建水古城里有数不清的水井,坐落于建水县临安镇西门西正街旁的溥博泉,即大板井,建于明洪武初年,是建水乃至云南最富盛名的一口井。大板井的“大”是名不虚传,井栏由六块石板镶嵌而成,井口直径三米有馀。至今仍然人来人往、车水马龙般热闹,井水冬暖夏凉,甘甜润口,现在仍是当地人做饭、泡茶和做豆腐首选。
▲建水大板井
▲ 取完水,直接用车子拉走
建水文庙始建于元代,迄今已有600多年的历史,其现存规模、建筑水平和保存程度完好,是仅次于山东曲阜孔庙和北京孔庙的第三大孔庙。
▲ 建水文庙
▲ 建水文庙
双龙桥,又叫十七孔桥,是一座三阁十七孔大石桥,桥全长148米。因为建在南盘江支流的泸江河和塌冲河的交汇点上,两河蜿蜒盘曲如双龙,故称为双龙桥。
▲ 建水双龙桥
▲ 建水双龙桥
在建水古城,仍旧保留着一段约13公里的米轨小火车,终点是拍摄过《十二道锋味》的建水团山古村落。
▲ 建水小火车
▲ 建水小火车
团山村完整的保存了19世纪的风貌,建筑多是清代留存至今的,即使现在新加盖的小学也都是仿清建筑。古时候张家小姐的闺房现如今也变为了村子里的公共图书馆,清代的房子仍然有人居住,雕刻了八仙过海暗浮雕的八扇古门,那么自然的被挂着风干的腊肉,老奶奶坐在家门口绣花,时不时抬头看看来往的人群,村子里小奶猫独自在街上跑着。
▲团山民居
▲团山张家花园
▲老人做的手工绣花鞋
关于建水豆腐
《舌尖上的中国》里就讲到建水的豆腐,用的就是大板井的水。建水豆腐那么好吃,也是源于建水的古井水。逛累了,可以在豆腐坊里坐下来喝碗热豆浆,吃点烤豆腐。
从烤炉上夹走一块豆腐,老板就给计数的碗里丢一粒玉米豆。从一颗黑褐色硬邦邦的豆腐块,经过加热,膨胀成一颗黄灿灿圆鼓鼓的豆腐球。
▲建水豆腐
▲建水豆腐
愿你在天色清朗之日或烟雨蒙蒙之时,
踏上这方温润的土地,
感受心中所向往的,最“市井”的生活。
▲建水朝阳楼
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