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馅饼是我们经常吃的一种烤焗食品，种类十分丰富，酥酥脆脆的馅饼咬一口满嘴留香十分好吃，而且馅饼从制作上来讲也不麻烦，和做包子基本差不多，下面就给大家推荐几种比较常见的家常馅饼。
1.韭菜盒子
作为一个北方人，韭菜盒子一直是小吉的最爱，早餐一个韭菜盒子加一杯豆浆，横跨了小吉的半个青春啊，浓浓的韭菜香吃起来让人很有胃口，当然吃完记得刷牙或者嚼两粒口香糖……
准备食材：面粉、韭菜、葱、姜、鸡蛋、虾仁、食用油
步骤：面粉揉团发好备用，韭菜择好洗净切碎，鸡蛋打散之后先在热锅煎成鸡蛋花，尽量嫩一点，虾仁切丁焯水备用，葱姜切末备用；将韭菜、虾仁、葱姜末加入适量盐和食用油搅拌均匀成馅；面团揉成条切成大小均匀的剂子，擀成面皮，将韭菜馅放进去包成包子状，用手轻轻压平成饼状；电饼铛或平底锅加入少许油防止粘锅，用小火煎馅饼，一面金黄后翻至另一面继续煎，直到煎熟。
2.猪肉馅饼
居家吃最多的还是猪肉馅的馅饼，尤其是又酥又脆的面皮配合肉渣的香味，远远闻到都忍不住流口水，营养均衡馅大皮薄香到掉牙。
准备食材：面粉、猪肉馅、葱姜末、盐、五香粉、酱油、食用油。
步骤：面粉用水和成面团备用，猪肉馅加葱姜末、五香粉、酱油、食用油、适量盐调成肉馅备用；面团搓成条切成剂子，把剂子擀成面皮，加入肉馅包成包子状，尽量把褶子包小点，然后轻轻压成饼状，静置一两分钟让面饼定定型；电饼铛底部刷多点油，将饼放进去煎至一面金黄后翻至另一面，用油将肉饼慢慢煎熟。
3.红糖芝麻馅饼
咸甜之间不应该存在争议，真正的吃货是不挑食的，对于喜欢甜食又喜欢吃馅饼的人来说可以试一下红糖芝麻馅饼试试。
准备食材：面粉、熟芝麻、红糖、食用油。
步骤：把少量面粉、熟芝麻、红糖、少许油加热水和成多个小团做馅备用；剩下的面粉和成面团制作剂子，把剂子擀成面皮，大小以芝麻团大小为准，放入芝麻团包好，轻轻压成小饼状；电饼铛刷油煎小饼，如果比较厚的话就多煎一会。红糖具有活血的功效，黑芝麻可以乌发。
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