HUNAN LINYE湖南林业 2000 4 29茶余饭后诗词佳句 :遥望洞庭山水翠,白银盘里一青螺。 唐 刘禹锡确实对水作过深入研究 。但有两位日理万机的宰相据说对泡茶用水的识别简直也到了有特异功能的神奇 。一位是中唐名相李德裕 , 他的一个部下去京口镇江公干 。李特别喜欢金山脚下的中零水 , 嘱他带一壶回来 。那人去后因忙而忘却此事 ,待船到建业南京时方猛然想起 ,于是汲满一壶带回给李德裕 。李饮茶后深感惊异地说 , 这江南水别于往年 , 中零水倒像是建业城的江水了 。那人听后忙抱歉实告 。还有一位是北宋名相王安石。有次苏东坡回蜀省亲 ,他托苏带一瓶瞿塘中峡水作药用 。为此 ,苏特从水路返回 , 船入瞿塘峡疾如飞箭 , 两岸壮观景色引起苏东坡文思大发 ,取水之事反而不记得了 。船进入下峡 ,东坡方从迷幻中醒来 , 便令船工返回中峡取水 。众人谓逆水行舟特别不易 , 而三峡江水相连 , 上、中、下何区别之有 。苏东坡一想也是 , 便命人从下峡取水一瓶带回京城 。王安石将水煮沸泡上一杯阳羡茶 , 等了许久茶色才上来 ,王问苏这水从何取来 ,苏答巫峡 。王笑说 :别欺骗老夫了 ,此决非中峡之水 ,而是下峡之水 。东坡反问何以见得 。王道 ,《水经注》对三峡水早有说明 ,上峡急 ,下峡缓 ,唯中峡不急不缓 ,泡阳羡茶 ,上峡味浓 ,下峡味淡 ,中峡不浓不淡 ,观茶色很久才起来便知为下峡之水 。苏东坡口服心服。咏茶奇诗赏茶咏诗 ,人们常在品啜把玩之中 , 兴会淋漓 , 情不自禁 , 或赠答联句 , 或寄托章赋 , 倾诉情兴寓于其中 。唐代元慎作一言至七言宝塔诗算是别出心裁 。茶 。香叶 ,嫩芽 。慕诗客 ,爱僧家。碾雕白玉 ,罗织红纱 。铫煎黄蕊色 ,碗转曲尘花 。夜后邀陪明月 ,晨前命对朝霞 。洗尽古今人不倦 ,将知醉后岂堪夸 。20世纪 20年代,古丈绿茶名声远播 。为宣传产品 ,清末秀才罗幼龄为刘紫珊所开龙潭茶庄作宝塔诗一首 :泡 ,佳妙 !新饮料 。良时客到 ,品前夸制造 。谷雨前雀舌噪,石鼎松风诸佛笑 ,一汲神清万方鸣好 。谓伪劣次品牌名休冒 。龙潭茶庄特制商标为号 。此诗虽不算好 ,但诗与茶结合巧妙 ,实足的广告味 。古希腊哲学家捷诺曾讲过这样一则有趣的故事。一个学生问他的老师 : 老师 ,你所掌握的知识比我的多许多倍 ,可是为什么你对自己的解答总是有点怀疑呢 ? 老师用手仗在沙土上画了个大圆圈 ,又画了个小圆圈 , 然后说 : 大圆圈的面积代表我掌握的知识, 小圆圈的面积代表你掌握的知识 , 这两个圆圈以外的地方就是你和我无知的部分 。因为大圆圈比小圆圈大 , 因而接触的无知的部分也比小圆圈多 , 这就是我常常怀疑自己的原因 。 捷诺的话提出一个让人深思的哲理 :已知的东西与未知的东西往往成正比 。 让人觉得无知 ,往往是最大的睿智 ,这是西班牙作家古拉西安的名言 。从一个人能否正确认识和估价自己 ,可以看出其知识含量的多寡 。意识到自己 知之甚少 的人 ,才会有强烈的求知欲 ,越是自我感觉良好 ,认为自己 知之甚多 的人 ,则恰恰说明其不学无术 。民间有个 欧阳修妙语戏蠢材 的故事,说宋代有个纨绔子弟以 诗才 自居 , 欲找欧阳修比个高低上下,便夹了几册唐诗上路了 。途中 ,他见路旁有棵大梨树,便诗兴大发吟道 : 路旁一梨树 ,两个大丫杈 。 但吟完肚中便无词了 。正巧欧阳修路过 ,便替他续上了两句 : 未结黄金果 ,先开白玉花 。二人结伴而行 , 诗才 又触景生情吟道 : 远看一群鹅 ,一棒打下河 。 吟罢抓耳挠腮又没词了 。欧阳修笑了笑 ,续曰 : 白翼分清水 ,红掌踏绿波 。 诗才 听后拱手道 : 想不到老兄也会诌两句诗 。 二人来到渡口 ,上了小舟, 诗才 又吟道 : 诗人同登舟 , 去访欧阳修 。 欧阳修哈哈大笑曰: 修已知道你 ,你还不知羞 。 这个故事也是说明越是蠢材 ,越是自以为是 ,越是不知道羞耻 。大圆圈与小圆圈的故事◆李世顺DOI :10.13552/j.cnki .lyyst.2000.04.023
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