一说到大唐时代，自然会想到那个被陈赞为古代最繁荣的贞观，开元盛世。那个时候，一斗米也不过几文钱。百姓家里的粮食储备量非常大。以至于因为大米太多了，一家人吃不完这些大米。所以，如果遇到远行的旅客，就会把家里的大米无偿的送给客人。
说到这里，会有那么一个看法，唐朝人家里的大米都那么多。可以随便拿来送人，那唐朝时候，是不是家家户户也可以吃肉喝酒。每餐的桌上，鸡鸭鱼肉每天都能吃到。
笔者对此的解释是，唐朝人可以吃的肉食啊，包括官员在内，也不一定天天有鸡和肉吃。
李世民成为皇帝后，就将唐朝的年号改作为贞观了。但即使是后来说的贞观时代的富足，在一开始的时候，也不是现代人想的那么生活条件美好的。贞观以前，或者说即使是进入了贞观时代，隋末大乱的影响并没有消失。而且也正是隋末的大乱。李世民继位后，面对的还是一个内忧外患的烂摊子。也正是因为这样吧，成为皇帝后的李世民发布那么一道命令——不许高官们吃肉。说得更清楚，是高官们不许在办公的时候，让手下的人为他们提供猪肉和羊肉。对此，还有那么一个故事。李世民接到了举报官员的报告，说大臣马周去地方为官的时候，地方官给马周提供每顿饭里会有一只鸡给马周吃。举报的人认为这样是违反皇帝的命令了。然而，接到举报的李世民取回答“不许官员们吃肉是害怕地方会因为吃肉铺张浪费，马周吃鸡有什么关系？”相信读者也会认为这不是说一套做一套嘛？鸡也是属于肉食品。为什么不许吃猪羊肉，偏偏可以吃鸡呢？
这其实就是封建时代的一个标准了。相信说到隋唐时代，除了李世民以外，还会想到的就是隋炀帝了。在他的下江南的时候，他要求沿途地方给他供应日常用品，这其中就有很多吃的了。但皇帝又不是奥特曼里面的怪兽，怎么可能吃的完地方供应的全部生鲜食品。如果吃不完的话，那这些美味佳肴和头一天送上来的蔬菜水果，只能倒掉了事。自然的话，会有人问，吃不完的东西，给下人吃不就行了？这就是不知道古代封建的法规了。在唐朝时候，官员上下级关系虽然不能说太好太坏。但是在等级森严的社会。官员吃过的东西，就算官员不要了。下人或者说老百姓也是不能拿来自己享用的，如果官员不要了，那就只能倒掉了。而且官员们吃不上肉的时代还持续到了唐玄宗时代。那平民们什么时候能吃鸡肉，就不用去想了。
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