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几千年来一直在云南省大理定居的白族人，对白族赖以生存的母湖-洱海有着特别的爱。白族最伟大的文化瑰宝之一，就是他们在洱海捕鱼的传统。探索为什么这种垂死的技能曾经是白族生活方式的一个重要组成部分。
白族-白族曾经是南昭国的中心，其首都所在地是大理。由于大理周围的高山以及洱海肥沃的土壤和原始水域提供了防御，这个王国在8世纪和9世纪繁荣起来。后来，南照王国被一个叫段思平的人推翻了，他声称拥有汉族遗产，但被广泛认为是白族。段思平建立了大理王国，作为一个独立于汉族以外的独立王国，直到13世纪蒙古人入侵云南，并将王国和云南其他地方并入他们的帝国。洱海一直是白族生活的重要组成部分，既是保护白族免受入侵者侵袭，又是大理能够长期独立的原因之一。
洱海是一个阿尔卑斯湖，由来自周围山脉的水下泉水喂养。直到最近几年，洱海的水一直几乎是原始的，清澈的，充满了鱼。最近，湖边宾馆和酒吧的泛滥，以及垃圾处理法规的执行不力，危及了洱海的纯净。这破坏了湖泊的自然生态系统，导致藻类在湖面上生长。作为对此的回应，中国中央政府下令关闭1000多家湖边企业，并发誓在清理流程之前将继续关闭。湖泊的污染自然对当地的生活方式产生了负面影响，在这种情况得到纠正之前，这种影响将继续存在，包括鳕鱼捕鱼的做法。
鸬鹚捕鱼实际上是在中国的许多地方，以及在其他国家，如日本，甚至秘鲁。鳕鱼捕捞的做法至少可以追溯到9世纪，曾经是一个可行的产业。在大理，珊瑚虫捕鱼是洱海为白族提供食物的方式之一。知更鸟是一种有特殊能力的鸟，能潜入水中深处捕鱼。一只技术娴熟的珊瑚虫可以潜到10米深的地方，钓到重达15公斤的鱼。一根特殊的绳子被绑在羚羊脖子的底部，这样鸟就不会吞下它捕捉到的大鱼，尽管它可能会吞下较小的鱼。
训练一只羚羊需要大约六个月的时间，而羚羊可以活到20岁左右.饲养和喂养一只知更鸟的费用，毕竟是一只非常大的鸟，是相当高的。如今，高昂的成本以及政府对洱海捕鱼的限制(过去曾经历过度捕捞)限制了鳕鱼的捕捞行为。
今天，白种人把捕鳕鱼看作是他们文化遗产的重要组成部分，也是“活生生的历史”的一个例子。传统上，鳕鱼捕鱼的艺术是代代相传的，但现在越来越少的年轻人有兴趣学习这一古老的技能。然而，大理蓬勃发展的旅游业却给鳕鱼渔民带来了新的生命。如今，受训练的知更鸟没有在市场上抓鱼，而是为游客抓鱼。在大理附近的湖边村庄，渔夫们甚至为客人举办演出，在旅游高峰时，客人有时每天会有数百人，甚至数千人。
与中国的许多少数民族文化和传统一样，旅游业为某些仪式提供了一种生存方式，否则这些仪式将永远消失。即使这些传统不完全按照原来的方式或为其原来的目的而实行，至少它们仍在实行，而且至少暂时不会忘记捕鳕鱼的艺术。
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