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金秋时节，不仅有美景还有美食。秋天里庄稼和水果都获得丰收，当然吃货朋友们都还惦记秋日里肥美的海鲜呢。这是个吃海鲜的好时节，不仅个头大，肉质也饱满，特别是大闸蟹，可以说是膏红肥美，蟹香四溢，清蒸螃蟹是这个时节餐桌上少不了的一道美食；想着一边慢悠悠的啃着大闸蟹，一边与家人朋友谈天说地，这是日常里的一种幸福。
螃蟹
螃蟹
现在人们的生活质量越来越好，吃海鲜就变得十分频繁，但是购买海鲜的时候却常常困惑不知道该怎么挑选，特别是买螃蟹的时候，商家一般都是用绳子把螃蟹捆的结结实实的，每一只看起来都一个样，通常也就随意拿个几只给商家称了。我们一般认为把螃蟹困起来，主要是因为这些小家伙实在是太调皮了，老是会不安分的爬来爬去，这样商家也不便于看管，就只好给它绑着方便售卖了。
螃蟹
螃蟹
把螃蟹绑着绳子卖真是只是因为这样吗？海鲜老板表示不愿透露。这是为什么呢？其实主要有3个原因，下面和小编一起来探探究竟吧。
螃蟹
1、安全起见，大家都知道螃蟹有一双大钳子，许多调皮的小孩子经常会不慎被螃蟹的大钳子夹到，夹到后又不好松开，被钳子紧紧的咬着真的还蛮疼，还有螃蟹的小腿的尖端也是比较锋利的，所以为了安全起见，商家一般都会用很粗的绳子将螃蟹绑起来售卖，这样就不会伤到顾客了。
螃蟹
螃蟹
2、以次充好，海鲜相对于其他的食材来说会比较贵，而螃蟹又是属于海鲜中偏贵的一种。有一些不良商家就会在此动一些歪脑筋。大家都知道，死掉的螃蟹不新鲜，最好是不要吃的，但是有些商家会把死掉的螃蟹同样用粗绳给捆绑起来，然后再混到好的螃蟹中去售卖。
螃蟹
这样一来，顾客在挑选螃蟹的过程中其实是很难分辨的出到底哪一只是新鲜的螃蟹了，因为都被绑的紧紧的，不管是不是新鲜的螃蟹都不能自由活动，这时候顾客是很难分辨的，经常不小心就会把死螃蟹给买回家。
螃蟹
3、给螃蟹增重，大家有没有发现去海鲜市场买螃蟹的时候，一整圈逛过去，基本上每家的螃蟹都是用非常粗的绳子捆绑着，小编经常觉得这绳子用来绑螃蟹会不会太粗了一些，为啥就不能用细一些的绳子呢。
螃蟹捆绳
螃蟹
这才晓得粗绳能在一定程度上起到增重的作用，特别是被水浸泡过的绳子，吸收过水分之后就会变得更有重量了，而我们买的螃蟹可不是松了绑才称重的，而是合着绳子一块称重的，算的同样是螃蟹的单价，买回家拆掉绳子之后，瞬间发现螃蟹小了轻了许多，看着心里有点“凉凉”。如果你有在淘宝买过螃蟹，就会发现寄过来螃蟹是用比较细的绳子捆绑的，有时候是用橡皮筋绑着，所以，还是有实诚的商家，更讲究“品质”二字。
螃蟹
你喜欢吃螃蟹吗，你平时是怎么挑选螃蟹的，大家一起来分享经验吧~
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