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以美食为媒介，以慢综艺为承载，展示中国文化的国际传播力和影响力。走过四季的美食综艺《中餐厅》分别游历了泰国象岛、法国科尔马、意大利陶尔米纳等国家城市，也在异国文化的碰撞中传播中国饮食文化魅力，而全新的《中餐厅4》，首次回归国内录制，以“长江之恋”为主题，沿长江顺流而下，展开一场为期21天的美食寻根奇幻漂流之旅。
“民以食为天”，华夏民族地大物博，不同地域各有特色菜系与独特美食，不同菜系中又蕴含着不同的风土人情。但烟火灶台间包含的人民对美味的追求和中国文化的内核是相同的，一粥一饭中蕴含着辛勤与耕耘，一餐一食中深藏着热爱与温情。7月31日，黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲五位青春合伙人，以及节目飞行嘉宾来到长沙参加节目的开播发布会。
长江是中国的文化之河、情怀之河、生态之河，也是生活之河。节目组透露，之所以选择长江沿岸作为《中餐厅4》拍摄地，和长江的重要地位——华夏文化发源地、哺育华夏民族的母亲河关切紧密。
活动现场，黄晓明也回忆了在巴东录制时，搬行李下百步梯时内心留下的阴影，黄晓明透露录制当天最少爬了两千级台阶，直言“好可怕”，甚至感觉仿佛“上了贼船”。但黄晓明也坦言，在辛苦之余，更多的是感动，“例如在收官站武汉，合伙人们组成爱心小分队，为当时正值汛期的抗洪一线的工作人员送上爱心盒饭……虽然工作的过程很辛苦，但是我们看到防汛工作者的热情与团结，那种坚毅果敢的意志，真的让人感动。”
作为初来乍到的合伙人，赵丽颖也笑着自嘲表示，这次自己更像一个“打杂”的，“除了做‘财务经理’的工作外，也经常要承担各种各样餐厅的杂务活，虽然是很累，不过和其他合伙人们的相处还是蛮快乐的。”活动现场，赵丽颖还自曝“独家解压”方式：“每次压力大或者想事情的时候我就去剥蒜，一边剥一边说‘剥着剥着就算了’，感觉心情就好多了……”
今年《中餐厅4》的飞行嘉宾模式也做了很大的改变升级，飞行嘉宾一经加入后就会成为常驻嘉宾，为中餐厅经营保驾护航到最后。刘宇宁作为飞行嘉宾代表到场，共同经营中餐厅的经历，也加深了飞行嘉宾之间的感情，刘宇宁和未到场的飞行嘉宾杨超与进行了视频连线，中餐厅大家庭以一种特别的方式“重聚”。巧合的是，当天还是杨超越的生日，黄晓明暖心带领现场合伙人们，给她送上生日祝福，还一起为她唱了生日歌。
《中餐厅4》“长江之恋”主题无疑还是一次意义重大的创新。形式上，它从固定的餐厅升级为移动的游船，内容上，它从美食文化“走出去”转变为寻根中国美食、讲好中国故事。这一次，沿长江母亲河、从巴东启航行抵武汉的“中餐厅号”，有着大不一样的时代意义和文化内涵，它不再只是一档关于美食的综艺，更是一个关于“中国人”的故事。
潇湘晨报记者周诗浩
【来源：潇湘晨报】
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