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起源于1000多年前的腊八粥!正宗做法需要3个小时 郑州人来学学

时间:2011-09-11

农历十二月古称腊月初八日,是汉族的传统节日。有吃腊八粥的习俗。在汉代,以冬至后第三个戊日为腊日,南北朝时改为十二月初八日,谓之腊八节。人们在这

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农历十二月(古称腊月)初八日,是汉族的传统节日。有吃“腊八粥”的习俗。在汉代,以冬至后第三个戊日为“腊日”,南北朝时改为十二月初八日,谓之“腊八节”。人们在这天进行祭祀活动,祈求丰收和吉祥。

随着生活节奏的加快,人们都忘了正宗腊八粥的正确做法。

正宗八宝粥,三个半小时文火慢熬,多种食材搭配,营养更均衡。而且粥里的每一样食材都是精挑细选,真材实料,吃的美味,更要吃的放心。

腊八将至,吃上一碗腊八粥是必要的,今天小厨子就教大家怎样做上一顿美味的八宝粥,给你们的腊八带去满满的幸福感。

八宝粥食材

白夫人(天然麦胚)20g

清道夫(天然麦皮)20g

大米 100g

糯米 100g

高粱米 50g

麦仁 50g

豇豆 50g

花生 20g

葡萄干 50g

白糖 100g

红枣 50g

小提示:

大米、糯米、麦仁、高粱米需提前浸泡2小时

1、将花生和豇豆洗净放入冷水中煮开,烧开后加入适量冷水,等烧开后再加入适量冷水,再次煮开。目的是将花生和豇豆本身的红色激发出来。

第一次加水

(盖上锅盖,待煮沸后再次加入适量冷水)

第二次加水

2、待煮沸后然将白夫人天然麦胚和清道夫天然麦皮倒入锅中进行搅拌。

3、再将提前浸泡好的大米、糯米、麦仁、高粱米、红枣倒入锅中,小火慢熬2个半小时。

4、2个半小时后再将葡萄干倒入锅中,再慢熬30分钟。

5、30分钟后加入白糖即可出锅。

小提示:

如果您迫不及待的想吃上美味的八宝粥

那就改用高压锅或者电压力锅

可以大大缩短时间哦!

等等……

怎么听见有人问

谷连天只有八宝粥吗?

开玩笑

谷连天作为八宝粥的开创者和领导者

不仅有美味的八宝粥

还有各式各样的面点

多种多样的菜品

绝对让你吃的美滋滋

别忘了,一定要尝尝他们的酱肉包

小厨子每次去了必点面食之一

吃完还要买几个打包

告诉你们:

谷连天八宝粥所有的面食均选用一加一天然面粉

到里面尽管放开你的胃

绝对的放心

如果你想体验三个半小时慢熬出来的幸福

那就直接去店里吧!

谷连天八宝粥全国40家店等待着您的光临

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