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农历十二月(古称腊月)初八日,是汉族的传统节日。有吃“腊八粥”的习俗。在汉代,以冬至后第三个戊日为“腊日”,南北朝时改为十二月初八日,谓之“腊八节”。人们在这天进行祭祀活动,祈求丰收和吉祥。
随着生活节奏的加快,人们都忘了正宗腊八粥的正确做法。
正宗八宝粥,三个半小时文火慢熬,多种食材搭配,营养更均衡。而且粥里的每一样食材都是精挑细选,真材实料,吃的美味,更要吃的放心。
腊八将至,吃上一碗腊八粥是必要的,今天小厨子就教大家怎样做上一顿美味的八宝粥,给你们的腊八带去满满的幸福感。
八宝粥食材
白夫人(天然麦胚)20g
清道夫(天然麦皮)20g
大米 100g
糯米 100g
高粱米 50g
麦仁 50g
豇豆 50g
花生 20g
葡萄干 50g
白糖 100g
红枣 50g
小提示:
大米、糯米、麦仁、高粱米需提前浸泡2小时
1、将花生和豇豆洗净放入冷水中煮开,烧开后加入适量冷水,等烧开后再加入适量冷水,再次煮开。目的是将花生和豇豆本身的红色激发出来。
第一次加水
(盖上锅盖,待煮沸后再次加入适量冷水)
第二次加水
2、待煮沸后然将白夫人天然麦胚和清道夫天然麦皮倒入锅中进行搅拌。
3、再将提前浸泡好的大米、糯米、麦仁、高粱米、红枣倒入锅中,小火慢熬2个半小时。
4、2个半小时后再将葡萄干倒入锅中,再慢熬30分钟。
5、30分钟后加入白糖即可出锅。
小提示:
如果您迫不及待的想吃上美味的八宝粥
那就改用高压锅或者电压力锅
可以大大缩短时间哦!
等等……
怎么听见有人问
谷连天只有八宝粥吗?
开玩笑
谷连天作为八宝粥的开创者和领导者
不仅有美味的八宝粥
还有各式各样的面点
多种多样的菜品
绝对让你吃的美滋滋
别忘了,一定要尝尝他们的酱肉包
小厨子每次去了必点面食之一
吃完还要买几个打包
告诉你们:
谷连天八宝粥所有的面食均选用一加一天然面粉
到里面尽管放开你的胃
绝对的放心
如果你想体验三个半小时慢熬出来的幸福
那就直接去店里吧!
谷连天八宝粥全国40家店等待着您的光临
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