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在家待的几天里,基本能吃的都换了一轮又一轮,今天突然想吃鸡蛋烫饭。心里美滋滋地哼着小调开始准备,首先准备的就是油锅,把锅烧热放油,差不多了,关火!找鸡蛋,对于不经常下厨的我,这顺序好像没啥毛病吧?第一个鸡蛋颜色金黄是正宗的土鸡蛋,谁知道第二个鸡蛋打开之后就下不来了?粘在鸡蛋壳上,再仔细一看居然是黑色的!第一次见到黑色的鸡蛋,果断扔垃圾桶!接着第三个,和刚刚的一样这次里面更黑。喊老妈过来,她居然说是好的!无语!都出现黑色的蛋壳居然说是好的!果断扔掉,接着当着他的面,又打开另一个鸡蛋更黑?我说这次是好的?还是坏的?老妈最终说的坏的!我当时无语的头皮发麻!以前我吃的蛋难道都是这种鸡蛋?
黑色的蛋
果断地把剩下的鸡蛋全都打开,果然只有几个是好蛋,其他的全部是坏蛋!一共10个坏蛋!这下总算放心了!没坏蛋的心情很爽!想起以前吃的蛋我就那啥了!不说了继续我的蛋烫饭!
好蛋
金黄色的蛋
打散鸡蛋起锅烧油,下蛋!行云流水般的操作感觉自己就是厨神。这才是大手笔,不知道各位吃过蛋烫饭没?这个和蛋炒饭不一样,中途需要把多余的油赶出来避免太油腻,然后加水,最好是热水!把冷饭直接倒入!加入佐料一碗香喷喷的蛋烫饭就做好!可以加醋去腥味,撒上葱花!加点白菜!
猪油
葱花
白菜
最终一晚正宗的蛋烫饭做好!卖相不好看,但是是自己的杰作,最后一个调料不能忘记,家里自己制作的臭豆腐是必须要加的!臭豆腐是贵阳人民家里必备的一道美食!虽说是臭豆腐,吃起来口感香,在嘴巴里没有臭味,是一个绝好的下饭菜!
臭豆腐
臭豆腐也叫霉豆腐,我本人喜欢这样叫!至于为啥不叫霉豆腐!自己去体会,好了今天的蛋汤饭虽然中途出现意外,但总体来说还是比较成功,在这里提示一下各位,回去看一下自己家的蛋是不是出现坏蛋!坏蛋趁早干掉,别影响食欲,老人家想着节约,但这个不是节约的问题,病从口入一定要小心!不要贪图一时的几块钱,把全家人都送进医院!后悔都来不及!本身现在医院资源就紧缺,没必要给医院添加麻烦!祝大家身体健康!
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