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一直觉得，外国人是不是都会有这样的疑惑，中国人的传统节日，实在是太多了。好像每个月份，都能数出那么几个传统节日来，而且，每个节日，都有各种各样稀奇古怪的风俗习惯，让好奇的老外想要不停地探究，而又摸不着要领。
端午节就是其中之一。
传统节日一般都是使用农历的，端午节也不例外，农历每年的五月初五，就是端午节。它还有许多其他的名字：解粽节、阳节、午日节、五月节、重午节、天中节……
既然它有一个名字叫“解粽节”，那么，理所当然的，端午节就和粽子有着不解之缘。
“民以食为天”，这话真是一点都不错，中国人对于“吃”，向来是当作人生最重要的问题来考虑的。几乎所有的节日，都有着自己特殊的时令小吃，比如：除夕夜吃饺子、元宵节吃汤团、中秋节吃月饼等等，而端午节，就应该吃粽子。
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我查过资料，据说，最早出现的端午节时令食品，是一种西汉的名叫“枭羹”的东西，《史记·武帝本纪》注有言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之。”不过，这种食物估计太过怪异，至少如果现在端一碗放在我的面前，我是不敢大快朵颐的，所以，后来竟没有流传延续下来。一直到近晋朝，粽子夺得头筹，成了端午节指定食品，而且，一传，就传了千年，流传到了今天。
所以，端午节是属于粽子的，这一定没错。记得外公外婆还在世的时候，对于端午节包粽子，是极其看重的。
也许，外国人很少能真正理解，这种用粽叶包裹起来的糯米，对于中国人有着怎样深远的意义。据说2010年12月，江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，这恐怕是目前发现的世界上最早的实物粽了吧。中国人对于墓葬向来是十分重视的，而陪葬品中，居然有粽子，这更可见中国人，对于粽子的热爱。
外婆总是在端午节之前好多天，就开始准备包粽子了。江南的粽子，做法十分复杂。外婆总是要把粽叶在清水里浸了又浸，洗了又洗。光清洗还不够，粽叶必须要放在锅子里煮过，然后又用凉开水浸泡，让它变得更软、更韧，才可使用。而米呢，普通的米显然是不行的，因为黏性不够，包粽子，要选用糯米。外婆总是把糯米仔细地淘洗，小心翼翼地挑出里面掺杂的砂子、稗子等异物。
如果是包肉粽，那就更加复杂了，因为，糯米要用酱油浸渍，酱油的用量多少，搅拌得是否均匀等等，都直接决定了粽子的口味是否可口。
做好了准备工作，就要正式开始包了。我总是好奇地想要帮忙，外婆也不阻拦，让我把手洗了又洗之后，把袖子高高地挽起，坐在小板凳上，于是，我就开始模仿外婆的动作。
外婆看了看淘洗好的糯米，捏了捏，此时的糯米已经在清水中浸泡了很长时间，外婆把各种馅料都准备好，放在了旁边备用。然后，就开始包起来了。
只见她拿起泡好洗净的三四片粽叶，卷成圆锥形的筒，然后先放入一些糯米，然后又在上面放上准备好的馅料，比如赤豆啊、五花肉啊、红枣啊等等。不过，要注意的是，一般的粽子，放白糯米就行了，只有包肉粽的时候，一定要放用酱油浸泡过的糯米。放完了馅料，她又在上面铺盖上了一点糯米，然后就使劲地用筷子压了又压。最后，把粽叶盖上去，缠绕成形，用牙齿咬住绳子的一端，把细绳缠绕上去，扎得紧紧的。不到一分钟，一只漂亮的粽子就这样包成了。
我看外婆干得轻松，于是也跃跃欲试，可是，轮到我的时候，就没有那么轻松了。
首先，粽叶怎么都不听我的话，摆不成那种好看的形状，这个，可比幼儿园阿姨教的折纸，难多了啊。
好不容易在外婆手把手的指导下，把粽叶叠好摆齐了，我又发现，原来，放馅料，也不是那么容易的事情啊。一开始，糯米就放多了，等我把肉放上去的时候，发现已经撑得满满的了。于是，我只好把肉先夹开，在糯米上挖出一个小洞，然后想把肉块硬塞进小洞去。谁知，弄巧成拙，我使劲太大，筷子从两张粽叶之间的缝隙中穿出去了。我慌忙把筷子拔回来，却又用力过猛，于是整个粽子都散开了，里面糯米全部都掉在了盆里。
我不好意思地红了脸，以为外婆一定会骂我了，可是，外婆却没有。她哈哈笑着，把我留下的烂摊子收拾好，然后笑呵呵地从我手中接过那几张已经被我折腾得皱巴巴的粽叶，在水里重新浸泡一下，然后重新叠放好，放在我的手里，手把手地，帮我包出了我人生中的第一只粽子。
我的小手，被外婆的大手紧握着，外婆的力气很大，把粽子包裹得十分密实。外婆语重心长地说：“粽子啊，一定要裹得紧，裹得紧啊，才不会散开。那怎么才能裹得紧啊，就是要认真地裹啊。”
是啊，所以，也许就是这样，所以，包粽子，也会被人说成是“裹”粽子吧。看着外婆认真的模样，我学到了人生的第一堂课，做任何事情，都要“认真”。
包完了粽子，下一步当然就是烹煮了。外婆把包好的粽子整整齐齐地放在一个大锅子里，里面加上了清水，清水没过了粽子，煮啊、煮啊，一直煮到清香味飘入了我的鼻孔，就大功告成了。
然后，就是我最喜欢的一个步骤了，“吃粽子”啰。
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