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最近弟弟总出差，很辛苦，总在外面吃饭，也吃不舒服，而且常在外面吃也不健康。弟弟做菜还是很拿手的，就是不擅长包饺子，今天出差回来了，我说要去给他包饺子，体验一下家的味道。因为他平时不做面食，家里没有面，我在家和好面团，带上些干面。韭菜也是我提前买好的，当时那家没有韭菜，菜农让孩子去地里现割的。大家都说这韭菜超级好，很短的白根，这种韭菜是极品呢。看看这韭菜的新鲜程度，鲜嫩碧绿。难得能买到这样的韭菜呢。
我提前择好韭菜，这样到他家就比较省时间了。到了弟弟家，韭菜直接放盐水、小苏打浸泡，清洗。弟弟最爱吃三鲜馅饺子，我洗韭菜，他剥虾仁，炒鸡蛋，切海参。虽说不会包饺子，但弟弟和饺子馅还是一绝的。一会儿一大盆喷香的三鲜馅就和好了，闻着就香。老爸说弟弟这饺子是极品豪华版的，哈哈。大家边聊天边包饺子，包了大概140多个饺子呢。
吃饺子一定少不了凉菜，弟弟准备了凉拌松花蛋。这个也是吃饺子标配，松花。老醋、生抽、生姜末，加点香油，配饺子吃最合适不过了。有朋友觉得松花不健康，现在的松花基本都是无铅的，再说我们也是偶尔吃，不常吃的，不用太过担心。
不得不提的是这个清蒸鱼，这是弟弟最拿手的菜，真是做出了星级酒店大厨的水准。每次我和老爸去他家，弟弟必做的清蒸鱼。这次他特意去超市买了一条桂鱼，非常新鲜。弟弟说只用了一味料，但味道鲜得不得了，一点都不腥，而且鱼肉鲜嫩一点不老。
这也可以说是我们每次去弟弟家的必点菜了。以前基本都是鲈鱼和黄鱼，今天是桂鱼，肉质更鲜美。特意问了弟弟才知道，他只放蒸鱼豉油，盐、料酒都不放，但蒸出来就是那么鲜嫩、不腥，鱼肉微甜，实在是鲜美。蒸鱼的时间他也掌握得恰到好处，一定不能时间长，否则肉质就会发老了。这鱼一上桌很快就被抢光了。连不爱吃鱼的老爸也一直不停筷子呢。
弟弟还准备了个三文鱼寿司，这个也是超市买的。但是不得不说这东西真是不错，有型有款，食材新鲜，用起来太方便了，寿司下面那个黑色的是PP塑料包装盘，质量不错 ，直接就可以上桌，看起来跟瓷盘子无两样，吃完直接扔掉就可以了。真是便捷高效。对于时间紧张又想在家宴客的人来说，也是非常好的选择。
饺子煮好了，三鲜馅真是香，一咬满口汁，比平时吃的其他馅香多了。虾仁、鸡蛋、海参、肉，融合着韭菜的香味，真是停不下来的节奏。我家人都爱吃饺子，以前一般都是春节时才包。现在平时想吃随时就包了。这么香的饺子一顿吃20个都不多呢。
这顿饭虽然菜不多，但是样样都是极品，而且营养价值高。吃东西并不在多，少而精更好。特别喜欢一家人一起包饺子、吃饭，各自做自己的拿手菜，吃得既干净卫生又健康，一家人吃得舒舒服服，其乐融融。
饭后甜点当然是少不了的。我带去了自己做的香草冰激凌。老爸最爱这个味道，说外面的哈根达斯什么的都比不上这个味，这是小时候起士林的味道，奶油味超浓，味道特别好，现在很难买到那个味了。幸好我做的能让老爸回味一下小时候的味道。 大家觉得这顿饭如何，你家人聚餐一般都是怎样的呢？欢迎留言分享。喜欢我的朋友欢迎关注我。
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