提示:本文共有 920 个字,阅读大概需要 2 分钟。
若您觉得此文对您有帮助,请加“关注”,谢谢。
秋天是螃蟹大量上市的季节,喜欢吃螃蟹的人,又可以大快朵颐了。众所周知,螃蟹越新鲜吃越好。可是,在买螃蟹的时候,可能一不小心就买多了,或者是亲朋好友来拜访,送来的螃蟹太多了,一次吃不完,该怎么存放最好呢?
营养学家说,吃不完的螃蟹如果保存不妥当,可能会引起食物中毒,出现腹痛、腹泻,甚至引起肠胃炎等疾病,给健康带来巨大的危害。
螃蟹吃不完怎么保存?老蟹农说了3个办法,留住螃蟹美味,少生病。接下来,不妨来看看吧。
方法一:把活螃蟹放在水里
这种方法,适合河蟹、湖蟹(大闸蟹)等淡水螃蟹,可以让螃蟹存活几天的时间。具体做法是:不妨找一个面积较大的地方,比如浴缸、水槽或者大盆,把活着的淡水螃蟹放进去,倒入一些干净的清水,需要注意的是,水不宜太深,不能盖住螃蟹,否则可能会使螃蟹缺氧窒息。水深度最好是在螃蟹身体的一半左右,这样螃蟹的八条腿就能立起来在水面呼吸。另外,不要因为担心螃蟹爬出来而在浴缸或者大盆里盖上盖子,然后每天多换几次水,还要扔一些小鱼小虾进去,供大螃蟹进食。
方法二:把活螃蟹放在冰箱的保鲜室
螃蟹买多了,感觉一次吃不完,那么可以把活螃蟹的脚捆起来(买来的螃蟹通常已经被商家捆绑了绳子),可以减少螃蟹体力消耗,放入冰箱的冷藏柜(注意:是冷藏柜不是冷冻柜),温度以3-6℃为佳,然后用湿毛巾盖住,也能够保持几天的时间,当然越早吃越新鲜。因为时间越长,螃蟹消耗越大,就会饿瘦了,口感也就不够肥美了。
方法三:把煮熟的螃蟹放进冰箱
可能有很多人把螃蟹煮熟之后,因为食欲不佳或者其他原因,没有吃完。如果想把中午的螃蟹留到晚上吃,那么不妨用保鲜膜将熟螃蟹包裹好,放在阴凉通风处,可以保鲜6-8个小时。若是天气比较热,则最好放到冰箱冷藏室,这样可以保存到晚上,但不能过夜。如果想把螃蟹过夜后再吃或者过几天后再吃,那么可以把熟螃蟹用保鲜膜盖住,然后连同煮螃蟹的汤一起放到冷冻室里冻起来,能更好地保持螃蟹的鲜味,不过需要注意,螃蟹和汤还是热的时候不能放冰箱,等其凉透了之后再放入冰箱冷冻室。
以上,老蟹农教你的这3招保存螃蟹的方法,你学到了吗?不妨试一试,可以帮助你远离腹泻腹痛,少生病。
看到这里,您是不是点个赞再走呢?
看到此处说明本文对你还是有帮助的,关于“螃蟹买多了吃不完 如何保存?教你这3招 远离腹泻腹痛 少生病”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益,推荐继续阅读下面的相关内容,与本文相关度极高!