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五十年代，青岛划分出青岛市茶炉零货商业行业，保障市民日常生活的开水供给和一些零货商品购买。
买卖交易中，开具青岛市茶炉零货商业同业公会会员商号统一发货票，发货票上印有红色圆形的“青岛市人民政府税务局统一发货票专用章”。
（五十年代青岛市茶炉零货商业发票）
从保留下来的当年老发票：1952年6月24日售出的水票金额：10000元。（旧币值人民币10000元，折合现在为：1元人民币。）发票上印章是：台东二路23号，一家名叫宝信号，烧卖开水、零货的茶炉商号。六十多年前，人们喝热水，泡壶茶，到茶炉买开水，已是日常生活的必需。
(资料图：茶炉打开水)
其实，现在年纪在四、五十岁以上的人，小时候都有到茶炉排队打（购买）热水的经历和记忆，除了冬天在家里生炉子取暖用铝壶燎开水，平常喝热水都提着个暖瓶或铝水壶，到住所附近的茶炉买热水，青岛话叫“打热水”或叫“打开水”。那时候家家户户喝开水都离不开茶炉，茶炉零货商业是几十年前青岛工商业三百六十行中不可或缺的一个重要民生行业。
从老票据上看，五十年代初设立的青岛市茶炉零货商业同业公会商号这一行业，除了开茶炉，烧开水，卖水票供应百姓生活热水，还销售一些百姓熟悉的商品：鸡子（蛋）、花生油、生油、烧酒、肥皂、线刷子等。抗美援朝时期，票据上还加盖上“抗美援朝，保家卫国”口号，进行爱国宣传。
当年，茶炉烧开一炉热水，蒸汽顶着炉顶的“汽笛”吱吱响，茶炉周围上百米的住户听到清脆的哨声，就知道一炉热水烧开了，纷纷提这暖瓶、水壶跨出家门争着打最热的开水泡茶。
一时间，茶炉打水处排起打水者的一字长队，邻里街坊的老熟人聚到一起，打个招呼，趣事轶事，聊天甚欢。那场景，一幕幕仿佛就在眼前，让许多老青岛人真是难以忘怀。从生活商品比较困乏的时期，一直到七十年代中期，茶炉很多是有计划每天烧开几炉热开水零售。有时候，有些打开水的人晚了或迟了，常常为打不到热开水而苦恼遗憾，很多家中上学的大孩子，放学后“提壶打开水”成了当年的一项平常的“基本家务” 和一道风景。
（资料图：排队打热开水的情景）
青岛的茶炉零货商业随着改革开放，经济发展，逐渐消失。现在，液化天然气走进人们的生活，加上电力行业的迅速发展，日常生活用天然气和电，烧开水泡茶成了便捷又举手之劳的事。生活里，老茶炉炉顶上那清脆悠长的汽笛声早已不在，老票据上，依旧保留着过去那段难的忘岁月。
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