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王立才祖上留下的家训是：牙缝节俭，细水长流。一顿省一口，一年省一斗。
三年自然灾害期间，村里选举节俭模范。上级领导掂了半瓶蓖麻油问大家：“这半瓶油，你们能吃多长时间？”
有人说：“我们全家能吃半年。”
有人说：“我们全家能吃一年。”
王立才他爹说：“不好估计，我们全家人吃半年，还能剩下一瓶。”
领导说：“你开什么玩笑？这是玻璃瓶，不是聚宝盆，哪能越吃越多？”
王立才的爹说：“我不是开玩笑。”原来他们家吃油是先用筷子蘸水，再伸进瓶里沾一滴油，在饭锅里搅搅就行了，也就是往油瓶里滴进两滴水，带出一滴油。
领导听了豁然开朗，不仅选他为节俭模范，而且当场任命他为生产队会计。
农村实行承包制那年，虽然老天缺雨，但粮食还是有了节余。被饿怕的立才爹装了满满一化肥袋子的麦子，半夜三更在他家后院石榴树下挖了一个深坑，偷偷地藏了起来。他想等到收成不好的年月挖出来度饥荒。当年买小麦是两毛钱一斤，第二年是丰收年，小麦价格下降为一毛八一斤。又隔了几年，麦子比玉米还便宜。立才爹想不通——为啥细粮比粗粮还便宜呢？他觉得麦子再放下去就吃亏了，想把麦子挖出来吃了，等便宜了再埋藏。谁知挖出来的小麦沤成了黑疙瘩，猪都不吃。
随后粮食一年比一年打得多，价格也稳定。这时他才觉得世道真的变了，饿死人的年月不会有了。但他家的节俭传统仍然保持着。他对立才说：“光增产不节约，等于买个没底锅。”所以儿子立才过光景也是精打细算。
随着社会发展，生活质量步步提高。到了孙子这辈，生活彻底变了，不是没啥吃，而是不知道吃啥好。
人常说“隔辈亲”。立才爹肩膀架着孙子，买了一个糖说：“孙子，爷爷给你吃糖。”孙子尝了一口扔了，说不甜。
爷爷说：“糖不甜啥甜？”
孙子说：“巧克力。”
立才爹说：“啥叫巧克力？”
孙子5岁时，胖得就像小肥猪，还偏偏说：“爷爷，快给我饿死了。”
爷爷说：“爷给你买火烧馍。”孙子说不吃。
爷爷说：“火烧馍加卤猪肉。”孙子说不好吃。
爷爷想了想说：“你爸买的烧鸡还有。”
孙子说：“我要吃肯德基。”
爷爷说：“啥叫啃得鸡？”
立才爹忧心忡忡，看见孙子不知道勤俭节约，生怕三十年河东三十年河西，遇到灾荒年怎么办？
那天，他看见小孙子把白面馍掉到了地上。他一把抓住孙子说：“好好的馍为啥扔了？”孙子说不是故意的。
“不是故意的，你把馍捡起来吃了。”孙子说掉到地上的就脏了。
“你捡起来我吃。”孙子却一脚把馍踢到了狗跟前，狗对着馍闻了闻，也没有吃。
“看，狗都不吃，你还吃不吃？”
他气得心口儿疼，喊叫立才：“快来，治治你这不知天高地厚的败家子！”
立才爹越想越觉得现在的人肠子吃硬了，一定得想办法改造改造，让他们知道糖是甜的棉是暖的。这就想起了以前的忆苦思甜饭。
吃忆苦饭就得吃糠咽菜。可难的是找不来米糠，连玉米皮都寻不到，只得弄了二斤红薯面代替。立才爹又到沟平地挖刺芥，谁知刺芥还没有长出来，只挖了一把面条菜，回来做了几个菜窝窝。
在春晚开始之前，一家人坐在餐桌前，儿子用手机播放歌曲：“天上布满星，月牙儿亮晶晶……”歌曲结束，没有牙齿的立才爹讲起了旧社会的苦难：“那年寒冬腊月，我一手拿着打狗棍，一手拿着豁子碗，弯着腰挨门叫着，大爷，大伯，行行好，给口吃的吧……”立才爹老泪纵横，一家人沉浸在天愁地惨凄风苦雨的氛围中。
孙子听了流着眼泪说：“爷爷，我以后再也不扔馍了。”
立才爹听了孙子的话，擦了把眼泪，感到很欣慰。
接着吃菜窝窝。孙子尝了尝说：“啊！你们过去吃这个，很好吃的呀！”
春季，村里招商引资。一个台商投资五千万元，筹建一家食品加工厂。项目签订的那天晚上，在村头“黄河风味”饭店宴请台商。
这时，台商看见会计立才把掉在桌上的馍花捡起来填进了嘴里，说：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。立才，你来当经理吧。”
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