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虽然土豆的价格并不贵，但市场需求仍然相当大，大到出口，小到一小块炸薯条都是以土豆为原料加工而成的。在土豆种植过程中，如果这些细节做不好，土豆就很难获得高产。
1.查苗补苗土豆出苗后，应及时检查苗木，及时补苗，以保证全苗。播种时，应将多余的块茎紧密地种在田间以补充幼苗。在补苗时，如果洞内有病烂薯，必须在补苗前把病薯及其周围的土壤挖出来。当土壤干燥时，必须挖出洞和水，用少量肥料种植幼苗，以减少幼苗缓慢生长的时间，并尽快恢复生长。2.中耕耕土中耕松土使块茎层土壤疏松通风，有利于根系生长、匍匐茎伸长和块茎膨大。如果出苗前土壤表面结合，则应松土以利于出苗。第一次中耕应在第一次出苗后及时进行，深度为8-10 cm，配合除草，第一次中耕后10~15天，第二次中犁应略浅。出芽时，第三次中犁比第二次中犁浅。
3.适时追肥土豆从播种到出苗的时间很长。出苗后，为了促进幼苗的快速生长，必须尽早施用排泄水和少量氮肥的芽肥。在芽期，结合土壤培养，土豆肥料施用一次，主要是钾肥和氮肥，施肥量取决于植株的生长和外观。开花后，肥料一般不再施肥。如果后期发生脱脂和过早衰老的现象，磷、钾或与微量元素结合的现象可以喷洒在叶面上。4.疾病和昆虫防治土豆常见病害有病毒病、晚疫病、青枯病、环腐病、赤霉病、癌症病等。晚疫病应尽早用波尔多液或木霉防治。青枯病的防治方法主要有合理的轮作、抗病品种的选择和小整薯作种。害虫主要为瓢虫、家蚕、蚜虫、虱子、蟋蟀等，可通过药物或人工杀灭等防治。
5.及时收获当植株停止生长，茎叶大部分枯黄时，块茎易与匍匐茎分离，周皮变硬，干物质含量最高，即可食块茎的最佳采收时间提前5-7天，以减少高温的不利影响，提高后期的种子品质。6.储存除去病薯、破损和变形的伤薯外，分别存放在凉爽(1-4℃)、干燥通风处，每层厚50厘米。每隔20天左右翻查一次，挑出腐烂的土豆，以防止其他马铃薯块的感染。总之，这里有一些马铃薯田间管理的细节。如果种了很多土豆，那么就要多注意以上几个问题。
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