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现在人们的生活条件好了，人们呢非常喜欢吃美食，喜欢享受生活，走在大街上看到美食的种类很多很多，即使大家觉得生意不好做了，但是人们还是离不了吃的，吃的食物永远都不过时，人们经济条件再不好，总得吃饭吧，人们喜欢吃那些美味的，好吃的，不在像以前一样，只要吃饱饭就可以了。
小吃种类非常多，而且呢每个地方卖的小吃都不一样，卖这些小吃的人呢也不一样，有些是有一个摊位，有一些是有固定的门面，有固定的门面还比较好，有些全家人都在经营这个门面就可以看出来，生意是不错的，其实呢做任何的小吃都非常辛苦，起早贪黑的，小吃的利润是非常薄的，几块钱一份的小吃利润就更加微薄了。
比如说今天要给大家介绍的这种美食，是全家人都在经营的，其中有一位年纪比较大的老太太，有80多岁的年纪了，卖这种小吃有40多年了，全家人都跟着她干，每天收入上千元都不止，虽然说老太太年纪比较大，可是呢看着还是非常精明，全家人呢就靠着老太太的手艺，把生意经营得非常红火。
老太太做这个小吃已经非常顺手了，大家也都看出来了，这个小吃名字就叫做肠粉，肠粉的价格是非常便宜的，尤其是南方，人们早餐就喜欢吃肠粉。摊一张饼里面放一些馅料，然后呢把这个饼卷起来，切成好几块放在盘子里就可以吃了，这里面有一些馅，表面还有一些菜，另外呢还会倒一些酱汁，吃着非常美味。
虽然说老太太的全家人都在经营这个小吃，可是呢，只有老太太做的是非常顺手的，很多人呢也是冲着老太太才去吃的，年纪虽然大老太太也非常爱干净，给大家做肠粉都是带了一次性手套，这样让大家看着感觉更加卫生，那么大家喜欢吃肠粉吗？
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