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每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，现在越来越多的人喜欢去吃那些稀奇的东西，都想要找新鲜，找刺激，平常家常的食物已经不能够让他们满足了，渐渐地就出现了越来越多有趣又好吃的东西，接下来就让小编来给大家介绍一样，绝对买不到，但吃起来很好，吃过一次就就忘不了了。 我们家楼下老奶奶卖的小吃非常有创意，老奶奶街头卖“圆球”小吃，10元一份，路人纷纷拍照，买过就后悔。
小编逛街的时候，发现一群人在拍照，好奇的我，决定凑上去看看，看到这样的小吃的时候，然后都被这种圆圆的大球，然后给吸引住了，小编也是第一次看到这么大的圆球小吃，这个大圆球其实就是用糯米粉，白糖，芝麻和花生油等调成的一个大麻团而已。摊主是一位老奶奶，老奶奶说这种小吃还有个别名叫做煎堆，由于好奇，所以很多顾客都会买一个尝尝。色泽金黄，口感酥脆，外形浑圆中空，还有一个最大的特点是体积膨大滚圆，表皮薄脆清香。
奶奶说，做这个也很简单。首先把水和白糖进行稀释，然后按一定的比例加在糯米粉中，然后搅拌均匀，发酵10分钟，和成一块面团之后，揪成小剂子发酵10分钟左右，再用起酥油抹在做好的模型中，团成一个面团，然后再吹成一个篮球般大小的面团，再在外边撒上一层芝麻，再放进油锅里炸制而成。吹的过程中，有点像吹糖人一样，跟变魔术似的很神奇。看起来很简单，但是炸的时候一定要注意火候的大小。
刚放进油锅的时候，麻团像一个球在油锅里乱转，大概过了一分钟之后，这个美食就做好了，然后老奶奶用一个过滤网将它捞出放在置物架上，看着这一个个金黄的麻团在置物架上摆的整整齐齐，我也忍不住拍照发圈。拍完买了一个准备和小侄子分着吃，谁知道到家后，我们俩几口都解决完了。这个里面是空心的，空心大麻团只是外表看起来很大而已。只吃外皮都吃不够，感觉10块钱一个卖贵了，但是口味还是不错的，要是条件允许的话，我能连吃好几个。
据了解，老奶奶之前，真的就是吹糖人的手艺人，还在饭店里面干过，这个特色麻球就是在饭店里面学的招牌菜，又结合了之前自己吹糖人的手艺，这个做起来就没有什么难度。不知道大家对于小编今天今天介绍的食物感觉怎么样呢？如果喜欢的话，就关注一下小编给个赞吧，看到你们的关注小编会更有动力的。小编我也是很爱美食的啊，可以和大家一起交流学习一下，有什么意见可以留言给小编哦。小编我是很愿意听你们说的，我们可以一起交谈一下。
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