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2001年，当保罗加索尔登陆NBA时，他的家人也一起来到了孟菲斯。16岁的马克加索成为洛桑学院附属中学的一名高中生，作为校队主力，小加索尔征战了田纳西州中学联赛。还当选过篮球先生。不过在那段时间里。和球技同时增长的还有他的体重。来到美国后，小加索尔立刻爱上了快餐，他发现孟菲斯几乎每个角落都会有麦当劳。
我们总是去吃两个芝士汉堡和一个小份薯条，他总是要吃两个巨无霸，小加索尔的前队友回忆道。在巴塞罗那时，小加索尔的生活被各种训练所占据，但在孟菲斯，他有更多的自由时间对于他来说。这些廉价的快餐是一种新鲜事物，我经常去一家麦当劳。那离我的高中太近了，小加索尔调侃道。那家店也是现在最漂亮的麦当劳。我在那家店投入了太多的资金，以至于他们就跟换了新的led灯，一切都是新的。
那段时间，小加索尔的体重达到了300多斤，他称自己为坦克。队友给他起的绰号则是墨西哥玉米饼，他就像个篮球场上的金刚，前灰熊球星巴蒂尔说道。诺维斯基第一次见到小加索尔时，是在2002年的全明星周末，后者的哥哥来参加新秀赛，就住在德克隔壁。我走出房间看见一个庞大的家伙，诺维斯基回忆道，他真的很高，肯定有350磅左右。这真是太疯狂啦，他们说这就是保罗加索尔的弟弟，我从未想到他能成为一个明星球员。
和诺维斯基一样，当时没有人认为小加索尔会成为一个精英级别的运动员。尽管他在场上有着出色的能力，精巧的传球和柔和的跳投手感。他的身材让很多大学望而却步，只有孟菲斯大学对他发出邀请，但是没有奖学金。母亲希望小加索尔能够放弃篮球，但他并不愿意。而为了实现自己的篮球梦，它只能回到家乡，巴塞罗那。
说实话，当你又年轻又单纯的时候，你会沾染些坏习惯，小加索尔说到。当你年轻的时候，你会犯错误。但是你能从中学到很多。在巴塞罗那得益于著名教练斯韦迪斯拉夫佩西奇的管教，小加索尔开始制定严格的减肥计划。身体是一个顶级运动员最大的本钱，你必须有一个好的身形。为了实现目标，小加索尔每天八点起床，一直练习到11点。晚饭后还要加练三个小时。到了晚上七点至九点还要进行恢复性训练……
经过了一段时间的苦练，他减掉了16公斤体重。但依然显得有些肥胖，肌肉线条也不明显，刚刚试水NBA时，火箭球探对他的评价就不高，因为他的体型，并且没有在NCAA打球的经历。我看着镜子里的自己有多大，我不想有这么大的一个身板。我知道我应该从最基本的开始。开始谋划自己，从零开始，小加索尔说到。作为哥哥交易的添头，小加索尔被送到灰熊，回到熟悉的孟菲斯，球队也为他制定了一个更好的减肥计划。健康的饮食让我有能力成为更好的球员，也变得更加规律，因此你的寿命可以延长，加索说道。现在我的体重已经减到252磅，谁不想活的更久呢？
如今再看当时的照片，谈到生活的巨大转变时，小加索尔脸上透露出一个有趣的表情。他没有逃避过去，但更关注当下。显然小加索尔的计划是成功的，但他表示并没有多少队友来向他请教经验，很多球员都有一种畏惧感，他们不愿接受自己遇到麻烦这个现实，或者不知道该如何向其他人开口，因为我们都是“超级英雄”。他说年轻人对于这类问题都很害羞，所以你需要一点点打破坚冰，把手放在他们肩上，慢慢给予他们帮助。
小加索尔对自己的饮食计划充满信心。他相信这能给所有人带来健康！无论他是否在NBA效力。小加索尔说，这没有什么秘密。我有过你想象的那些最糟糕习惯：披萨，汉堡，甚至是一些糖果，很多人都喜欢吃这些。问题的关键是你要把健康的饮食习惯坚持下去。很明显。这比其他人的生活要艰难的多。开始的那段时间里，你肯定也会抱怨，但是过了一段时间你会看到结果，然后你就会像我一样得到更多的动力。
健康饮食对于小加索尔的比赛，也带来了很多好处。如今的篮球越打越快，对于内线球员的要求也越来越高，体重的逐步下降，让他更具灵活性，体能也更充沛。而他的进化也随之而来，从交易附属品到年度最佳防守球员，再到全明星首发。我从没想过它会进化成这样，诺维斯基想起那个他在酒店里看到的庞然大物，我是说他看起来并没有什么弱点，意志坚定，我也变成了他的球迷。
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