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暑期热得要命，即没有胃口，更不想下厨，可是不吃又不行，那么，有即简单又美味食谱吗？今天就来给大家推荐几个最实用的懒人食谱，简单易学，营养又好吃！一起来看下吧！
素炒西兰花
素炒西兰花是一道传统汉族的家常菜，长期使用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。最关键的是，做法非常简单，一看就会，非常适合懒人！
第一步： 将西兰花洗净掰成小朵
第二步： 将大蒜瓣洗净切末
第三步： 锅里烧一锅开水，放一点点盐和油，水开后，放入西兰花焯一分钟左右
第四步： 捞出过凉水
第五步： 炒锅中放入适量的油，7成热时，放入蒜末炒香
第六步： 放入西兰花，并放适量的盐和鸡精调味
第七步： 最后淋入水淀粉勾芡
青椒肉丝
青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。
第一步：准备2个青椒、猪肉、大蒜等食材备用。
第二步：猪肉切丝，用少许盐、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制5分钟即可。
第三步：青椒洗干净切丝，蒜切末备用。
第四步：锅中倒油，把肉丝加入锅中翻炒。
第五步：猪肉炒制变色后，加入醋和生抽调味，继续翻炒。
第六步：再放入青椒一起来翻炒。
第七步：青椒变软后，加入蒜末、少许盐继续翻炒，待菜入味后，即可出锅。
凉拌黑木耳
凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材，以香菜、洋葱、红辣椒、甜椒作为辅料凉拌而成的一道家常菜。具有清爽适口，营养丰富的特点，尤其适宜夏季食用。
第一步：黑木耳放清水中泡发好，择掉根部，洗净
第二步：用压蒜器砸好蒜泥备用，这时锅中放入清水，水开后放入木耳绰水。1分钟后捞出过凉水
第三步：小米椒和芹菜杆切粒，木耳中加入调料拌匀，装盘后撒上芹菜粒和小米椒，爽口的小凉菜就完成啦
第四步：装在好看的盘子里上菜吧，既简单又拿得出手的小菜，快点动起来吧～
这三道菜，简单实用，营养又美味，最关键是做法简单，懒人适用！你学会了吗？
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