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民以食为天，人类站在了食物链的顶端，自然是吃遍天下无敌手，别说家庭饲养的动物了，就算是野生动物，人们也会想方设法的吃到，但有一句俗语：驴肉香马肉臭，打死不吃骡子肉！驴肉好吃那是人人都知道的，天上龙肉，地下驴肉可不是浪得虚名的，所以驴肉变成了我们生活中的常见肉类
我们都知道，驴马骡子，这三种动物之间有着千丝万缕的关系，骡子是驴和马的后代，骡子虽然长得瘦小但却集齐了马和驴的所有优势，不仅没有驴的臭脾气，还兼具驴的体力，马的脚力，所以成了人类的好帮手，人类再也不用驴来做农活了，毕竟驴实在太懒了，而且还不听指挥，“倔驴”可不是白叫的，所以驴在如今只剩下了食用价值！
相比起驴来，马在人类心中的地位就高很多了，即使不用做农活，人类也依旧视如珍宝，在古时候马是上战场的，陪伴着将士们，即使到了现在，马的用途虽然不多了，但吃马肉的人则是少之又少，难道真是因为马肉是臭的所以没人吃吗？其实马儿是一种运动量非常大的动物，全身都是肌肉，口感应该是不错的，但也因为运动量大，肌肉纤维太硬了所以很难咬动，而且马儿的汗腺比较发达，长时间的运动奔跑，汗味儿已经融入到血肉中，所以马肉有股酸臭味儿，吃来的人也就少之又少了
至于骡子肉，目前还没有人说骡子肉是不好吃的，既然没有不好吃，为什么人们都说“打死不吃骡子肉”？关于骡子肉是这样描述的，骡肉营养丰富，不仅富含许多人体所需的微量元素，还含有大量人体必需氨基酸，钙含量也高出猪肉的3~4倍。在陕西关中还盛产驰名全国的“关中骡”。由此可见骡子肉不仅不难吃，而且还很美味，营养价值也很高，为什么就打死也不吃了呢？
虽然骡子是马和驴的杂交品种，但骡子在农村的地位还是很高的，性情温顺吃苦耐劳踏实肯干任劳任怨，已经是人类做农活时不可替代的存在了，在农村经常可见一人一骡干农活，配合的相得益彰，而且骡子的寿命更长，会一直陪着主人的身边，从而建立起了很深厚的感情，别说是吃掉了，就算自家的骡子死了，主人都会“厚葬”的！除此以外，骡子没有繁殖能力，人们也就不愿意吃，就像孕妇不愿意吃兔子一样，虽然风牛马不相及，但总是会忌惮！
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