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金秋的日子，巷口谁家院里飘来阵阵桂花香，寻着花香慢慢走到桂花树下，真是被这桂花香香的快醉了。清秋的早晨，最惬意的就是微风送来阵阵的花香，一下子提神醒脑，提醒着我们这是丰收的季节。
小小的一朵桂花，汇集了上百种其他花卉的香味，合成了自己独有的桂花香。每到9-10月，走在大街小巷，桂花的甜香味总会不经意间就扑面而来。闻到这花香不禁让人想踮起脚尖看看，这是谁家院子里飘来的桂花香。
桂花不仅用来观赏，更能用来做成各种美食。有关桂花的美食，桂花茶、桂花酒、桂花汤圆、桂花糕、桂花糯米藕等，桂花美食在大江南北也是数不胜数的。奶奶门前有一棵桂花树，每年这个时候都开满枝头，所以从小我就认为秋天就是桂花香味的。跟着奶奶拿着小竹篮，小心翼翼的采摘些桂花，做成各种好吃的，这也是秋天我最期待的事情了。
一、话不多说，先来一杯桂花茶
桂花茶的做法比较简单，类似于茉莉花茶，是采用“窨制”工艺而成。专业的“窨制”工艺，是采用一层桂花，两层茶叶，依次叠加排放，然后烘干制成。简单一点的“窨制”，直接将桂花筛净，拌入红茶或绿茶中进行窖制，然后烘干就可以了。茶叶和桂花的香气相融，经过热水的冲泡，茶香和花香便是最好的配合，送入口中的茶汤，就是大自然最好的馈赠。桂花茶也备受大众喜爱，具有很好的保健作用。
1、杯中取3-5克桂花茶
2、用85度左右的热水冲泡，不宜过高温度的开水冲泡
3、大概半分钟即可享用一杯香甜的桂花茶，别忘了还可以续杯哦
二、再来一份桂花汤圆
汤圆是一款老少皆宜的小甜食，尤其在秋冬，来一碗热乎乎的汤圆，香甜美味，生活真是太美好了。桂花和汤圆的完美搭配，香和甜的最佳碰撞。桂花汤圆是一款色香味俱全的美食，大江南北都备受追捧，记得有一年的秋天去南方旅游，在一家小店吃过一份桂花汤圆，特别的香甜，而且甜而不腻，至今都让我念念不忘，原来这就是小时候的味道，小时候的甜美。
1、桂花洗净晒干备用。
2、锅里烧水，水开锅后，放入汤圆开始煮。再次开锅后，再放入适量米酒（超市就有卖的，也就酒酿、醪糟）
3、加入备好的桂花和适量冰糖，再煮2分钟就可以了。
热乎乎的桂花汤圆，香甜养胃，甜而不腻。香甜，是我们对幸福最初的诠释，唯愿这个秋天还能带给你一份香甜美味。摘些桂花存起来，就像把秋天留住了一样，留在深秋或冬日，泡一杯桂花茶招待可爱的朋友，煮一碗桂花汤圆，小朋友吃得乐呵呵。桂花，秋天的味道，你家门前的桂花开好了，别忘了品尝秋天的味道。这个秋季别忘了吃花哦。
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