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大家都在讨论国足丢分谁背锅 我却在思考食用植物油和动物油到底哪种好?

时间:2012-02-18

坦白讲,我真的希望国足赢球,当昨天郜林站到罚球点时,心里是异常紧张,同时也佩服郜林,这需要多大的勇气

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昨晚,国足没输却平了!

有人说,至少是在补时阶段被对手逼平的,有进步;但也有人说,没拿3分就是输,武磊、郜林还是难堪大用。

坦白讲,我真的希望国足赢球,当昨天郜林站到罚球点时,心里是异常紧张,同时也佩服郜林,这需要多大的勇气。

再坦白讲,我还是很喜欢猪肉炒菜时那独有的香味。记得小时候,家里的灶台上一般都会放一个陶瓷油碗,里面盛着白色的凝固状猪油。每次炒菜时,妈妈总会舀上一勺,放在炒锅里,看着白色的油脂慢慢融化,香味飘出。

在那时,真的就以为炒菜就该是这种油。

可惜的是,家里不总是有猪肉用来炼油,大多数时间吃的是那种黑乎乎的菜籽油、棉籽油,特别是菜籽油炒菜时还有一种很不适应的味道,因此,在那时一般每家每户的厨房里都会有一瓶小磨香油(芝麻油),吃饭的时候放一两滴进去,香味四溢。

在后来,不知道什么时候起,大家都开始吃植物油了,好像说的是吃猪油易得三高,总之,吃植物油才是最健康的,家里的小油碗也终于不知去向,换成了桶装的食用植物油,透明清澈、黄灿灿的,看起来就感觉很卫生、健康。

再一次唤起猪油的回忆是在大学某年,教古代文学的一老师手里拿着飘着酒味的水杯,在讲解“手如柔荑,肤如凝脂”时对我们讲,这句是不是很美?其实,凝脂就是你们小时候吃过的猪油的样子——一下子打碎了很多人的美感:那该是多油腻的一件事啊。

赵丽颖

反正,就是大家都开始吃桶装卫生的植物油了,商店、超市都很难见到动物油了,每次想吃的时候都是自己跑去割一块肥肉,然后放到油锅里炼油,忘了说,炼油的副产品——金黄色的肉渣其实也很好吃的。

扯远了,再回来原话题。

其实,动物油虽然在成分上含有饱和性脂肪酸,容易使人发胖,血脂升高等,但并不是说一无是处,毕竟我们都吃了几千年了,反过来看看现在的三高反而比以前更多。

相反地,动物油所含有的胆固醇对人体有着重要的生理功能,是人体正常代谢不可缺少的原料,并且对于爱美的女士来讲,适当的补充动物油还可以起到抗衰老的作用,有益于保持年轻,而经常吃植物油的会因体内过氧化物增加,人容易更快地衰老,会增加患结肠癌、乳腺癌等风险。

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