时间：2012-02-18
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这款汤在东北几乎每家饭店的菜谱上都能看到，一般点了几个菜以后，大家提议来个汤如果没什么意外基本都会点这个，因为它本身选用的食材比较健康，味道也颇受喜爱，而且价格也不贵，所以是饭店里点菜率很高的一款汤。
下面来看看做法
准备食材
土豆（抱歉忘记拍了）木耳，干豆腐，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，葱，香菜。
调料:淀粉，胡椒粉，耗油，盐，味精，鸡粉，白糖。
首先把除了葱和香菜以外每样食材均切成细丝。葱切末。鸡蛋打散。
锅中放入底油，待油温稍热下入葱末炒香。
加入适量清水（大约至炒勺的1/3）
锅中放入胡椒粉，味精，鸡粉，盐和少量的白糖。
放入一小勺耗油。
待水烧开后倒入所有食材（除了土豆丝）
淋入水淀粉和鸡蛋液迅速搅散。
汤再次烧开后盛入烫完中。
锅中做适量油，待油温七成热下入土豆丝炸至金黄色捞出，把炸好的土豆丝摆放到汤的中间，在撒少许香菜就大功告成了!
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