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潮汕番薯烙
番薯是一种营养齐全的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。番薯早在明代就被中国医学家李时珍列为“长寿食品”。近年来,随着社会的发展,番薯的“社会地位”亦随之提高,世界不少国家也称其为“长寿食品”。今天小编要教大家做的就是这道传统的潮汕小吃:潮汕番薯烙
原料:番薯、面粉、牛奶、白糖。
做法步骤:
第1步、把番薯去皮切粒装至碗中,倒入适量牛奶、白糖、面粉,搅拌均匀备用。
第2步、在锅中加适量油热油锅,舀一勺放进去,轻轻摊成饼状,待成型后翻面,同样小火煎黄即可用漏勺沥干油分乘起。
第3步、金光灿灿又嘎嘣嘎嘣脆的番薯烙就炸好啦,话不多说,赶紧动手。
小贴士:
请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 油炸的过程要注意控制好火候,避免炸过火
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