提示：本文共有 1021 个字，阅读大概需要 3 分钟。
导读：馅饼店老板说：要想把馅饼烙的馅多皮薄还不烂，就掌握这8大技巧
说起馅饼，肯定有很多的朋友自己在家烙馅饼，但是你们在烙馅饼的时候，有没有和我遇到过一样的问题呢；比如：馅饼皮厚、馅饼最外侧还没有馅、有的地方还会烂了漏油。如果你也遇到过这种问题的时候，那你就看一下这篇文章，保你下次不会再犯同样的错误了。
馅饼
初中三年早上几乎我都是吃的馅饼，因为馅饼店的老板就是我叔叔，我叔叔就在学校门口开了一个店面，每天去上学都会吃馅饼的，吃了三年的馅饼居然还没有吃够呢，因为我叔叔烙的馅饼皮薄馅多，皮薄到都能看到里边的馅，不管怎么吃都吃不够！有一次我去叔叔家玩的，和叔叔拉呱的时候，就问叔叔是怎么做的，为什么我在家里烙的馅饼皮很厚馅也很少，叔叔就把他做馅饼的诀窍和我说了，我听了之后才明白，原来是在和面的地方出现了问题！
自从知道了叔叔烙馅饼的诀窍，我就在家自己做着吃，做出来之后皮薄馅多一看就很有食欲，我比较喜欢吃韭菜馅的，今天我就和大家分享一下韭菜馅馅饼的做法，喜欢的朋友在家做一下呦！
【馅饼】
原材料：韭菜、萝卜、面粉、食盐、食用油、蚝油、虾皮等食材。
馅饼
制作方法：
1：准备一个面盆，在面盆里边放上面粉300克、食盐3克搅拌一下，在倒上温水180克，先搅拌成一个面絮，在揉成一个面团，揉成面团之后，在搓成一个长条分成一样大的剂子。
馅饼
2：取出一个剂子，稍微揉一下在搓成一个面条，准备一个平底的盘子，在盘子里边刷上油，把搓好的面条放在盘子里，在面条上边刷上一层食用油，防止粘在一块，盖上保鲜膜醒30分钟以上。
馅饼
3：现在准备一个萝卜，把萝卜的头尾去掉，把萝卜切成丝放在碗中，在碗中放上一点食盐杀一下水分。
馅饼
4：在准备一把韭菜，把韭菜摘干净在洗干净，切成韭菜末放在碗中，在碗中倒上一点食用油搅拌均匀。
馅饼
5：攥一下萝卜丝的水分，放在菜板上切成萝卜末放在韭菜碗中，在碗中放上适量的食盐、蚝油、虾皮、食用油搅拌均匀。
馅饼
6：醒好面用手拉扯不容易断就可以使用了；把面条放在面板上，用手按一下，在擀面杖擀成一个长方形的薄皮，在往里边先放上馅卷起来。
馅饼
7：两头捏紧，轻轻地往两边拉长，拉长之后，从一头卷起来就可以。
馅饼
8：在电饼铛里边放上油，等到油温热了之后，在把馅饼放进去，因为馅饼的皮很薄，要经常翻面，差不多烙5分钟左右就熟了。
皮薄馅多的馅饼做好了，是不是一看就特别的有食欲呢！朋友们喜欢吃的时候，在家抓紧动手做一下吧！关注我每天都会分享不一样的美食，下期再见！
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“馅饼店老板说：要想把馅饼烙的馅多皮薄还不烂 就掌握这8大技巧”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
