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大家好,非常感谢大家可以在百忙之中来阅读我的文章,你们每一次阅读都是对我莫大的鼓励,感恩感谢!
我们的生活离不开衣食住行,随着生活越来越好,美食的品种也是越来越丰富。我们中国地大物博,文化不同饮食习惯也是不一样的,美食当然不仅局限于正餐,也包括身边的零食。
小时候的条件都不是太好,大家吃到的正规零食也不多,能吃到这些民间小吃已经是很不容易了。但是随着时间的推移,这些民间小吃是越来越少见了,其实对于人们来说,消失的不是小吃,更多得是80、90后的童年。
第一种:糖稀
这个小零食不光好吃,而且还特别的好玩呢,一般卖糖的老爷爷或者老奶奶,用两根筷子弄出来一块糖稀,然后不停地搅。这个糖稀会随着搅的次数增加,颜色也会发生变化的,小时候的概念就是,糖稀一定要弄到变色才可以吃,不然就是不好吃的,其实都是一样的。
有的时候着急吃到嘴里,就会觉得很麻烦,其实这个糖现在再吃就感觉很甜了,但是当初就是很喜欢吃。好几个小朋友一起来买这吃,感觉好吃的程度都翻倍了。
第二种:米泡。
这种是通过粮食加工出来的,早些年好像是用拖拉机的车制作出来的。有一个入口来放大米或者是玉米的,再放一些糖精,然后出口就会出来这个小吃了。刚出来的时候比较软,所以弄成什么造型都可以的,可以一段一段的,也可以缠绕的像是线团一样。
这个米泡里面是空心的,小的时候就特别的喜欢用手指插在里面,一边吃一边玩,还觉得特别的爽。在加工的地方都会有很多人,相信之前很多朋友都吃过吧。
第三种:花生巴。
这个花生巴有点像是花生原材料的饼干,其实是以米浆为原料的,后期加入炸好的花生,一起制作而成的。吃起来的感觉特别的脆,而且还有花生的香味,真的是越吃越好吃。小时候没什么零食,吃这个既可以解馋,还可以填饱肚子,真的是性价比很高呢。
第四种:烤毛蛋。
小时候路边很多卖这个的,架上一口大锅,里面摆上很多煮好的毛蛋,烤的干吧的。有些人觉得里面是小鸡,不太忍心吃,或者是觉得恶心。但是吃过的人都觉得挺香的,尤其是加上蘸料以后,很多人都特别的喜欢吃,有些地方现在还是可以看见,但是确实不如之前常见了。
第五种:江米球。
这种江米球小时候很常见的,小卖店都会能买到。不过现在也可以看到,大多数是经过了大型的加工厂改进,口味包装可能都和之前不一样了。
小时候都是透明的袋子,没有什么标签,整齐的排好。但是这个口感特别的好,一种甜甜的脆脆的感觉,还有点焦糖味道,没有太多的添加剂。
第六种:老式爆米花。
很多人都会说爆米花很常见的好嘛,但是这种老式的爆米花你们还常见吗?现在很多都是美食爆米花,里面很多的添加剂或者糖分,也有很多都是买的现成的。现在的爆米花多是加工完的产品,爆米花随着好吃的同时也逐渐失去了原有的口味。
小时候听到有这样“砰”的一声,都会让家长带着袋子,玉米还有大米去做爆米花去。每次都会围着好多的人,刚做出来的爆米花,也是想当好吃,做一次都能吃好久的。
小结:这些曾经吃过的小吃,承载着一代人的回忆,虽然很多人都有了自己的家庭,甚至是孩子已经长大,当初的自己距离现在越来越远。但是好像越长大越容易想念,想念当初的生活,或甜或苦都值得回味。
这些民间小吃在有些地方都是可以买到的,但是越来越少见了。很多人的口味也发生了变化,有的愿意吃,有的不愿意吃,但是每次看到都会买一些,似乎吃到以后还能看到曾经的自己。
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