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这是呼和浩特特色美食小馆"探店"的最后一篇了,头篇我们给大家介绍了"人肉包子"转转包子铺、传奇的老奶奶串串香、吃着香的朱记坊臭豆腐、老字号常师傅肉夹馍;中篇我们又提到了由来已久的德顺园烧麦、百年老字号三合园饭庄、充满青春回忆的小白房辣焙子、两个经典羊杂店——道北杂碎和贝尔杂碎。
那些让我们口齿留香,直想大快朵颐的美食,星罗棋布在呼和浩特的各个街道。但有这么一个街区,街道不长却囊括了几大美食小馆,它就是——宽巷子街区。
1、 阿尔丹炒面
我说这是呼市最绝的炒面没人反对吧?豆芽炒面是阿尔丹的招牌,炒面汤汁丰富,面条劲道,分量很足,令人垂涎欲滴,回味无穷。它家的现烤羊肉串也很不错,肉质鲜嫩,肥瘦相间,烤出来不柴不生,而且没有数量要求,不必担心一个人无法品尝。
地址:大寺北街通道南街7号
2、 马林焙子
马林焙子可以说是呼和浩特焙子里的佼佼者了,呼市人提起焙子基本都能想到它,是很有名气的多年老店了,爱吃面食的你一定会爱上。焙子是呼市人早点的必选之一,是可以"夹一切"的美食,夹咸菜算是入门,夹鱼香肉丝、夹辣豆皮都算不得特别,夹烧麦、夹雪糕更是神奇的吃法。但无论花样再多,没有核心——好吃的焙子打底,都很难达到它应有的味道。
马林焙子种类繁多,适合"夹一切"的原味、咸味,单吃不腻的甜味,满足不同口味的你。焙子外酥内软,口齿留香,名为"牛舌头"的咸焙子配上一碗羊杂,是绝对的人间美味。它家还有同样可口的月饼、玫瑰饼等,爱吃甜食的你也不可错过哦。
地址:宽巷子与水渠巷交叉口东100米
三、六六包子
六六包子已经专注于卖包子有近三十年了,以个大、肉好、实惠而闻名。水晶煎包是它家的招牌,先上锅蒸熟,再油煎。出锅的包子上面软软糯糯,看起来白白胖胖,底下一层焦脆金黄,咬上一口,肉汁包裹着肉香,令人食指大动。
应该注意的是六六包子只有中午营业,不巧小编来拍照的时候店铺已经打烊了,不过它值得专程跑一趟尝尝,您来光顾的时候可要注意时间哦。
地址:通道南街16号
四、新月斋一把手粽子
新月斋一把手粽子真的是呼市粽子界的"一把手",远近闻名,有时需要排队购买。粽子馅料足味道美,红枣、蜜枣、黑米、豆沙、八宝……各种味道的粽子满足你的不同喜好。剥开粽叶,弥漫出粽子特有的清香,蘸上一点白糖,粽子的美味就已经发挥得淋漓尽致了。
地址:清真大寺附近
五、王维肉串
王维烤羊肉串又是一家从小推车发展到店铺里的老店,王老板站在烤炉前经历了25年的日复一日,正宗的羊肉,从两毛一串到三块一串,也是一代人的记忆了。店内装修像是八十年代的小馆,十分简单,足具烟火气。一到营业时间,瞬间满员,一座难求。
并不是腌过的肉才好吃,王维肉串就是未腌制过的肉经过炭烤,滋滋冒油,肥瘦适当,香味老远就能闻到。您还可以点上一碗土豆面,来上一个肉夹馍,再喝上一杯稀果干,别提多舒坦了。
地址:后新城道与大寺北街交叉口北50米(宽巷子西口)
写了这么多,小编都要流口水了,烟火气的呼和浩特,不说了,先尝一步!
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