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俗话说“民以食为天”中国到处都有传统美食，而且有特色。这些独特的故乡特点是因为有名的理由，很多来本地旅游的游客都会带回家给家人和朋友，是非常有心意的礼物，但是一部分地方的特产不同，还没离开“故乡”味道就变了。
位于吉林省西北部的查德莱湖因“风吕鱼”而困扰了众多当地渔民，令众多游客失望。查德莱湖的水质非常清澈，湖底平坦，这是因为它使湖上居住的“肥头鱼”生长得很好，这里的鱼肉非常美丽，古代有很多皇帝在这里举行了“鱼头宴”，而且一年一次的“查德莱湖之冬”加上捕捉，让人们感受到了这里的“味道”
众所周知查德莱湖的最大湖水面积只有307平方公里，但这里捕鱼量有限，为了保护湖的生态环境，现在这里有休渔期，在此期间湖里放鱼苗以备明年丰收。但是，当地很多商人都说，为了从乍得莱湖的“丰满鱼”的知名度中获得更多的利益，冬天捕捞期间从国外买了很多便宜的肥鱼，在乍得莱湖里放水的话价格会加倍。
对于这样的现象，可以说是非常常见的“宰客”现象，但“越南宰客”“泰国宰客”等海外旅行的现象暂且不论，国内有很多风景区。白鹿原风景区为了屠宰客人和商业化，现在游客很少来，雪乡为了屠宰客人品尝着苦果。不久前的上海迪斯尼乐园为了“霸王条款”向中国游客展示了这样一个主题公园的真正目的是赚钱。
很多人都说这是业者的行为，但真正受害的还是当地居民。对于乍陀莱湖来说，它本身是中国渔猎文化的代表性场所，能给当地居民带来非常大的旅游收入，但商家的“风吕鱼”却让这里的渔民产生了很多游客的疑问。事实上，渔民对这些商人也非常厌恶，但这些人的做法却无能为力。
当旅游景点或地方特产爆炸时，自然会有很多商人来投资。最后形成了屠宰客的“恶性循环”。现在查德莱湖的鱼在离开故乡之前就失去了原来的味道，名声也一落千丈。
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