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今天的早餐这样吃，几个小菜配米粥，鸡蛋馒头都要吃，吃饱又吃好。今天的阳光很好，早餐一家三口吃了这些，几个小菜还有一盘香肠，主食是米粥和馒头，还给女儿蒸了一个鸡蛋羹。
蒸鸡蛋羹，配上一点香油，一点酱油，拌一下，好吃又营养。蒸鸡蛋羹是有一些技巧的，把鸡蛋打入容器里，一个鸡蛋加半蛋壳的清水，这样蒸出来的鸡蛋羹比较嫩，再有蒸的时候上面要盖一个盘子，这样蒸出来的鸡蛋羹表面平整，没有蜂窝孔。
和盘哈尔滨红肠，切薄片摆盘上桌。哈尔滨红肠味道好，买回来一般我都喜欢稍微蒸一下，再去表皮，切片上桌和家人一起分享。这样做的目的是一来蒸一下好去皮，二来可以更卫生一些。
主食之一是馒头，馒头是自己在家蒸的，个头不大，一次一个正好。酵母先用温水化开，再倒入中筋面粉加清水一起和成面团，放在温暖的地方上酵，发好之后分成一样大的小面团，揉好后盖在一块干净的布上在一边醒发，最后上锅蒸熟就可以啦。
煎带鱼，带鱼是提前一天晚上清洗干净，然后用少许酱油腌好放在冰箱冷藏的。早晨起来平底锅里放适量的食用油，油热后把带鱼表面裹一点淀粉，再放锅里煎熟，就可以上桌品尝了。
辣白菜，味道鲜辣开胃，真好吃。这个辣白菜没有很重的大蒜味，所以早晨吃也不怕。辣白菜也可以在家自己腌，把白菜清洗干净，然后抹上辣白菜的专用辣酱，每一个白菜叶都在抹上，然后密封腌制，时间到就可以品尝了。这样的早餐全家也吃得饱饱的，真好，你早晨吃了什么呢？欢迎来留言分享。
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