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红烧鸡腿：营养美味，鲜嫩多汁，配上米饭更好吃
hello，各位新老朋友们，欢迎来到我的美食分享。最近想要跟大家介绍一下特色菜，它的名字叫做红烧鸡腿。红烧鸡腿是我们生活中很受欢迎的美食，很多人都喜欢吃这种红烧鸡腿，因为这种它的味道很鲜美，所以深受很多人的喜爱。在这些人中，当然也包括小编，我是非常喜欢吃这样的红烧鸡腿，所以在家有空的时候，就会给家人做这样的美味。如果你也喜欢吃，可以选择和小编一起来制作。
今天小编教大家来做红烧鸡腿，它成品色泽红亮，香气诱人，看着就能让人胃口大开。而且，小编还在煮好的鸡腿上，加入了自制的酱汁，味道也变得特别鲜美。红烧鸡腿是一种配上米饭更好吃的美食。相信大家都知道鸡腿是一种高蛋白、低脂肪的食品，在日常生活中深受人们的喜爱。那么，如果你对这道美食感兴趣的话，就跟着小编一起做起来吧。
用料准备
美食名称：红烧鸡腿
主料：胡萝卜100克，西兰花100克，鸡蛋100克，大米200克，鸡腿200克
配料：食用油20克，生抽10克，料酒10克，蚝油10克，蜂蜜20克。
制作步骤
第一步，首先我们准备好所有的原料，先用水清洗鸡腿，然后把鸡腿放在砧板上，去掉鸡腿的骨头，然后把鸡放进干净的碗里。这时，我们在碗里加入一些料酒，搅拌均匀，腌制半小时左右，这样做能使鸡腿味道更好，还能去除鸡腿的腥味。
第二步，接下来，我们用清水把西兰花洗净，然后在砧板上切成小块。然后用水洗净胡萝卜，削皮后，切成薄片。然后把水烧开，当水沸腾时，把西兰花和胡萝卜放入锅中进行焯烫，在焯烫的过程中，加入一些食用盐，这样一来，味道也会更好。
第三步，接下来，我们准备一个小碗，制作一道酱汁。我们先在碗里加入适量的蜂蜜、然后把蚝油、料酒、生抽也加入其中，搅拌均匀即可。这时，我们可以起锅烧油，热锅后，把油放在锅里加热，等油热了以后，我们把鸡腿放在锅里煎。
第四步，先把鸡腿的一边煎黄，再翻到另外一边，等到两边都呈现金黄色时，我们可以把酱汁倒进锅里搅拌均匀了。等所有的鸡腿全部熟了之后，调至大火进行收汁，当汤汁变得浓郁的时候，就可以出锅装盘了。
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