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在北京的时候，最喜欢的一道面食是番茄鸡蛋面疙瘩，那面疙瘩细小如花生米粒那么大，加上番茄鸡蛋浓汤面糊糊，一大碗就能温暖我这个异乡人的胃，而且它足够便宜足够有营养还足够美味。倒不是我没钱，穷到只能吃一碗面疙瘩，而是因为在北京没朋友没家人，而餐馆里的菜都好大份，一个人实在不好点菜，吃也吃不了多少。从那时候我知道人在异乡身是客，家人在哪里，哪里就是我的家，灯红酒绿热闹繁华都不属于我。但是一旦离开，我又会想念北京的点点滴滴，那里的家常美食，那里的人文风景，那么宽的马路和背街的胡同，说着老北京腔的人们的普通活，处处体我这个南方人的普通话是多么不标准。
在江南也有面疙瘩，但是没有人会与北京的疙瘩汤联系在一起，我们的面疙瘩山西人叫筱面鱼鱼，有一阵子商场里开了一家西北风的面食馆，特别的火，去那里吃饭都要排队等位，厨房是开放式的，可以看到里面的厨师用小小的面剂子一搓，就成了一个两头尖中间粗的筱面鱼鱼，也就是我们说的面疙瘩。通常是这样的：内陆地区少鱼，就把面食也叫做鱼鱼，因为像小鱼，而素食馆又通常把素食豆制品做成肉的样子，烧成肉的口味，让你觉得以假乱真。
江南一带的人也喜欢吃面食，但是通常买现成的：面条、饺子皮、馄饨皮、面疙瘩都在一个摊位上，买一点回家烧很方便，尤其是冬天，一个人吃饭或者一家人当主食，连汤带主食都会很受欢迎，稍微再备一两个菜就成了。今天是去菜场买回来一点现成的面疙瘩，还是两种颜色的，绿色的是加了菠菜汁的。宁波人通常会做成青菜肉丝面疙瘩，但是我做成了番茄鸡蛋面疙瘩，因为又想起多年前在北京，晚上下班后去附近的小餐馆，叫一碗面疙瘩，大概只要10元钱，一大碗喝下去又暖又舒服，然后再去周围三里屯散散步，回宾馆看两小时的书，又是一个安逸的夜晚。
【番茄鸡蛋面疙瘩】
主料：面疙瘩150无，番茄1只200克，鸡蛋2只
辅料：油20克，盐适量，小葱1根
做法：步骤1、现成买的双色面疙瘩，让煮这碗菜简单方便很多，适合上班族。
步骤2、番茄洗净切成瓣，鸡蛋打成蛋液备用，小葱切葱花备用
步骤3、热锅里加入适量的油，下入番茄翻炒至软，尽量将番茄汁炒出来。
步骤4、无奈冬季的番茄都是大棚蔬菜，不容易炒出汤汁，炒软了就差不多了。
步骤5、加入两饭碗的水等待烧开
步骤6、水烧开后下入面疙瘩，为防止粘连，用铲子搅动一下
步骤7、再次烧开后淋入鸡蛋液，形成蛋花
步骤8、加适量的盐调味，也可以加些葱花增香。
好吃不贵，易消化的番茄鸡蛋面疙瘩做好了。
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